Breaking News:

Cara Memasak dan Menyimpan Makanan agar Tahan Lama, Koki Buka Rahasianya

Kunci dari menyetok makanan ada pada cara memasak dan menyimpannya. Agar makanan dapat bertahan lama harus dimasak sampai matang dengan sempurna

Tribunnews
FOTO ILUSTRASI - Cara Memasak dan Menyimpan Makanan agar Tahan Lama, Koki Buka Rahasianya 

TRIBUNBATAM.id - Kunci dari menyetok makanan ada pada cara memasak dan menyimpannya.

Beberapa makanan/masakan bisa tahan lama bila diolah dan disimpan dengan cara benar.

Ketidaktahuan banyak orang bagaimana cara menyimpan makanan, membuat masakan cepat basi.

Sederhananya, agar makanan dapat bertahan lama, maka harus dimasak sampai matang sempurna.

Bila Anda berencana memasak dan menyetoknya untuk lauk-pauk bisa melakukan cara di bawah ini.

Baca juga: Jangan Makan Roti Tawar Bareng 3 Bahan Makanan Ini, Bisa Bikin Hipertensi hingga Stroke

Baca juga: 14 Cara Menyimpan Makanan Matang agar Tetap Higienis dan Terjaga Nutrisinya

Corporate Chef Parador Hotels & Resorts, Gatot Susanto mencontohkan, jika memasak kering kentang, kentang harus digoreng sampai benar-benar kering dan tidak ada bagian mentah.

"Sebenarnya kalau makanan awet itu bisa abon, serundeng. Kalau masakan Indonesia timur ada cakalang rica. Rendang juga bisa," jelasnya mengutip Kompas.com.

Kemudian, masak rendang, bumbunya harus menyerap sampai ke dalam daging. Untuk memastikannya, rendang harus dimasak delapan jam.

Ada juga cakalang rica, ikan harus digoreng kering, kemudian sambal rica dimasak terpisah.

Setelah melalui tahap memasak matang sempurna tersebut, tak kalah penting adalah proses menyimpan makanannya.

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved