Kamu Pecinta Mi Wajib Coba Kuliner Kepri Satu Ini, Sensasi Gurih Pedasnya Manjakan Lidah

ANAMBAS, TRIBUNBATAM.id - Bagi kamu pecinta mi, harus coba kuliner Kepri satu ini.

Rasanya yang gurih pedas dipadu potongan ikan Tongkol segar berpadu memanjakan lidah.

Yup, Mie Tarempa asal Kabupaten Kepulauan Anambas memang sudah terkenal tidak hanya di Kepri, bahkan hingga Jakarta.

Sejumlah restoran di sana menyajikan menu khas daerah perbatasan Kepri itu.

Berbeda dengan mie biasanya, mi yang dibuat dari tepung gandum ini menjadi hidangan yang disajikan oleh warga, termasuk ketika ada tamu yang berkunjung.

Legitnya olahan mie Tarempa yang dibuat dari tepung gandum benar-benar menggugah lidah penikmatnya.

Baca juga: Intip Pesona Pantai Setokok Batam, Jadi Destinasi Wisata Kepri

Baca juga: Bunga Langka Ini Tumbuh di Kepri, Magnet Baru Destinasi Wisata

Biasanya, mie Tarempa ini jadi santapan pagi masyarakat di Kecamatan Siantan, setiap pagi masyarakat sudah duduk santai di warung kopi yang menyediakan menu mie Tarempa.

Warung Edi yang berlokasi di Kecamatan Siantan ini misalnya.

Dalam satu hari, warung yang berlokasi tidak jauh dari sebuah tempat penginapan di Desa Tarempa Barat sedikitnya dapat menghabiskan 50 piring mie Tarempa dalam satu hari.

Mie Tarempa ini dibuat dengan olahan ikan tongkol atau yang biasa disebut dengan ikan 'simbok' oleh masyarakat yang dipotong kecil kemudian ditumis dengan minyak goreng.

Tak lupa pula diberi cabai kering giling yang jadi bumbu khas mie Tarempa.

Kenapa menggunakan cabai kering giling, sebab cabai kering giling ini aromanya berbeda dengan cabai merah segar biasa.

Kemudian setelah dicampur dengan cabai kering giling, diberi sedikit air dan mie mentah dari olahan tepunh gandum dimasukkan beserta sayuran. Bisa sayuran toge maupun sawi.

Nah, ada yang unik dari sajian mi Tarempa ini, mi Tarempa tidak akan lengkap jika tidak dicampur dengan lada jeruk.

Lada jeruk ini adalah cabai rawit yang di asinkan dengan air selama beberapa malam. Lada jeruk ini wajib ada di setiap sajian mi Tarempa.

Untuk harga mie Tarempa sendiri dibandrol Rp 15 ribu per porsinya.

Baca juga: Warung Makan di Tanjung Riau Batam Ini Tawarkan Kuliner Melayu Harga Ramah di Kantong

Baca juga: Kuliner Kepri Nan Legit Ini Sudah Terkenal Hingga Negeri Jiran, Enak Dimakan Selagi Hangat

Ragam kuliner menjadi  daya tarik tersendiri bagi sektor pariwisata Kepri. 

Pemerintah Provinsi (Pemprov) Kepri terus berupaya agar sektor andalan ini membawa dampak positif tidak hanya bagi daerah, namun juga untuk Negara.

"Pak Gubernur Kepri juga memberi perhatian untuk peningkatan sektor pariwisata Kepri. Salah satunya mengenai program yang berkenaan dengan pariwisata," ucap Kepala Dinas Pariwisata (Kadispar) Kepri, Buralimar belum lama ini.

ADA di Batam

Untuk mencicipi Mie Tarempa, Anda tidak perlu jauh-jauh datang ke Kabupaten Kepulauan Anambas.

Lezatnya Mie Tarempa bisa Anda rasakan di Kota Batam.

Olahan mie berbentuk pipih ini sekilas mirip kwetiaw.

Bedanya, mie kwetiau berwarna putih pucat sedangkan Mie Tarempa berwarna kuning.

Tekstur mie ini juga cenderung lebih lembut dan kenyal.

Mie dimasak dengan tumisan bumbu, campuran telur yang diorak-arik, tauge, dan potongan daging ikan tongkol.

Hidangan ini tersedia dalam 3 pilihan sajian, yakni basah, lembab, dan kering.

Untuk Mie Tarempa basah ditambah air sebagai kuahnya, sedangkan untuk Mie Tarempa kering tidak ditambah air.

Untuk Mie Tarempa lembab ditambahkan sedikit air, sehingga sajian mie memiliki sedikit kuah kental yang mirip dengan mie nyemek.

Setelah matang, hidangan ini sekilas mirip dengan mie Aceh.

Baca juga: Kelezatan Wisata Kuliner Mie Tarempa di Batam, Begini Resep Mudah Untuk Memasaknya

Baca juga: 6 Wisata Kuliner Murah Meriah di Batam, Bisa Cicipi Mie Tarempa Khas Anambas Disini

Hanya saja, warnanya cenderung lebih merah dengan bentuk mie yang berbeda dengan mie Aceh.

Mie Tarempa punya citarasa sedap dan gurih dengan porsi banyak yang mengenyangkan.

Mie ini sebetulnya bukan berasal dari Batam, melainkan dari daerah Tarempa, Anambas, Kepulauan Riau.

Namun, di Batam sendiri, hidangan ini sangat populer dan digemari oleh masyarakat.

Saking populernya, mie ini banyak disajikan sebagai salah satu menu di kedai-kedai kopi, sehingga sangat mudah untuk menemukannya.

Hidangan ini cocok disantap kapanpun sebagai menu sarapan, makan siang, hingga makan malam.

Salah satu kedai Mie Tarempa paling populer di Batam adalah RM Mie Tarempa yang terletak di Ruko Royal Sincom, Jalan Laksamana Bintan, Batam.

Baca juga: Mie Tarempa Kuliner Wajib saat Datang ke Anambas, Lengkap dengan Taburan Ikan Simbok Segar

Baca juga: Mencicipi Nikmatnya Sarapan Mie Tarempa, Jadi Wisata Kuniler Terpopuler di Batam

Selain Mie Tarempa original, di sini juga tersedia Mie Tarempa seafood dan Mie Tarempa sapi.

Harganya cukup terjangkau, yakni mulai Rp 14 ribu saja untuk Mie Tarempa original dengan porsi besar yang mengenyangkan.

Kedai ini selalu ramai, bahkan dari pagi, karena banyak orang yang sarapan Mie Tarempa di sini.

Bila ingin berkunjung, kedai ini buka mulai pukul 08.00 hingga 22.00 WIB.

Cabang lainnya berada di ruko Graha Mas, Sei Panas, Batam.(TribunBatam.id/RahmaTika/Widiwahyuningtiyas)

Baca juga Berita Tribun Batam lainnya di Google

Berita Tentang Wisata Kepri