Tips dan Cara Simpan Alpukat Mentah agar Cepat Matang

TRIBUNBATAM.id - Alpukat mentah atau alpukat setengah matang umumnya sengaja dibeli untuk dikonsumsi beberapa hari ke depan saat sudah matang.

Ada beberapa tips yang bisa digunakan untuk mempercepat pematangan alpukat mentah atau alpukat setengah matang di rumah. 

Simak lima cara yang bisa kamu gunakan untuk mematangkan alpukat mentah atau alpukat setengah matang berikut ini. 

1. Simpan di suhu ruang

Menurut Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB sekaligus Peneliti Senior di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, alpukat mentah atau alpukat setengah matang bisa disimpan di suhu ruang.

"Cara paling sederhana ya bisa disimpan di suhu ruangan saja," kata Darda.

Baca juga: 11 Jenis Makanan untuk Nutrisi Otak, Penambah Kecerdasan dan Daya Ingat Anak

Baca juga: 7 Cara dan Tips Memulai Diet yang Benar Biar Sukses Turunkan Berat Badan

Kamu bisa menyimpan alpukat mentah atau alpukat setengah matang di wadah dan membiarkannya matang hingga beberapa hari ke depan.

2. Potong dan balut pangkal dengan tisu

Cara lain mematangkan alpukat mentah atau alpukat setengah matang, menurut Darda adalah dengan memotong sedikit pangkal alpukat.

Setelah dipotong, pangkal alpukat harus dibalut dengan tisu kering.

Darda mengatakan bahwa cara mematangkan alpukat mentah atau alpukat setengah matang ini bisa digunakan karena adanya respirasi pada alpukat sehingga cepat matang.

"Butuh tiga hari buat matang tetapi semuanya itu tergantung pada ketuaan buahnya saat dipanen, pasti bisa bervariasi," tutur Darda. 

3. Peram di beras

Selanjutnya, kamu juga dapat mematangkan alpukat mentah atau alpukat setengah matang dengan memeram alpukat menggunakan beras.

Darda mengatakan, suhu hangat di sekitar beras bisa membuat alpukat lebih cepat matang.