2 Cara Simpan Alpukat Matang, Bisa Tahan hingga Seminggu di Dalam Kulkas

TRIBUNBATAM.id - Buah-buahan segar enak disantap saat sudah matang. 

Namun, beberapa buah dikenal tidak bisa disimpan terlalu lama, salah satunya alpukat. 

Alpukat matang memiliki waktu simpan yang singkat, yaitu kurang dari seminggu di suhu ruang. 

Berikut cara memperpanjang masa simpan alpukat, coba lakukan agar alpukat tidak mubazir karena busuk. 

1. Masukkan ke dalam kulkas

Cara menyimpan alpukat matang yang paling sederhana adalah di kulkas.

Menurut Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB sekaligus Peneliti Senior di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, faktor penting yang mampu memperpanjang umur simpan buah adalah suhu dingin.

Baca juga: Tips dan Cara Simpan Alpukat Mentah agar Cepat Matang

Baca juga: Jangan Makan Roti Tawar Bareng 3 Bahan Makanan Ini, Bisa Bikin Hipertensi hingga Stroke

Alpukat matang yang akan disimpan di kulkas sebaiknya dicuci hingga bersih terlebih dahulu.

"Kalau bisa dibungkus dahulu pakai koran atau kertas kain, lalu dimasukkin ke kulkas," kata Darda mengutip Kompas.com

Menyimpan alpukat matang yang masih utuh di kulkas dapat membuat alpukat tahan hingga satu minggu. 

2. Masukkan dalam wadah isi air

Bukan hanya alpukat matang yang masih utuh, alpukat matang yang sudah dipotong juga masih bisa disimpan untuk waktu yang lebih lama. 

Mengutip All Recipes, kamu bisa mencuci, mengupas, dan memotong alpukat terlebih dahulu sebelum menyimpannya. 

Baca juga: Cara Simpan Beras agar Awet dan Tidak Berkutu, Jangan Lupa Periksa saat Membeli

Baca juga: 4 Cara Simpan Daun Pisang agar Tak Cepat Kering dan Menguning

Kemudian, siapkan wadah berisi air dan masukkan potongan alpukat ke dalam wadah tersebut.

Pastikan setengah bagian alpukat terkena rendaman air, lalu tutup dan simpan di kulkas hingga dua hari ke depan. 

(*)