Cara Simpan Paprika Segar agar Tidak Cepat Busuk

TRIBUNBATAM.id - Paprika segar bisa dimasak dengan cara ditumis ataupun dipanggang.

Buah ini terkenal dapat memberikan rasa yang khas pada masakan. 

Nah, jika kebetulan membeli paprika dalam jumlah banyak, maka sisanya harus disimpan dengan benar agar tidak cepat busuk. 

Berikut ini ada beberapa cara menyimpan paprika segar agar tahan lama melansir dari Real Simple dan Live Strong. 

1. Tidak perlu dicuci

Paprika segar yang akan disimpan tidak perlu dicuci terlebih dulu. 

Proses pencucian dapat dilakukan sebelum memasak. 

Untuk membersihkannya, cukup lap menggunakan lap dapur atau tisu kering. 

Baca juga: 14 Cara Menyimpan Makanan Matang agar Tetap Higienis dan Terjaga Nutrisinya

Baca juga: Cara Menyimpan Hati Ayam yang Benar agar Tetap Segar

2. Simpan di kulkas

Paprika sebetulnya dapat diletakkan di suhu ruangan begitu saja. Sayangnya cara ini hanya dapat membuatnya bertahan hingga dua hari. 

Guna memperpanjang masa simpannya, sebaiknya letakkan paprika di lemari es. 

Untuk menyimpannya, bungkus paprika dengan kantung plastik kering longgar lalu tempatkan di laci kulkas. 

Cara ini dapat membuat paprika merah atau kuning bertahan sekitar lima sampai tujuh hari. Sementara itu, paprika hijau bisa bertahan lebih lama karena belum masak. 

Meski demikian pastikan paprika selalu dalam keadaan kering supaya tidak cepat busuk. 

3. Menyimpan paprika sisa

Cara menyimpan paprika yang sudah dipotong sedikit berbeda dari metode sebelumnya. 

Paprika yang sudah dipotong dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau plastik zip lock. Wadah tersebut dapat diletakkan di laci kulkas supaya awet. 

Baca juga: Cara Menyimpan Sambal yang Benar Agar Awet dan Tidak Mudah Basi

Baca juga: Cara Menyimpan Jeruk Agar Segar dan Tidak Keriput hingga 3 Minggu

Selain itu, pastikan pula suhu kulkas tak lebih dari empat derajat celcius agar paprika tersebut tidak membusuk. 

Kendati demikian paprika ini harus segera digunakan supaya rasa dan aromanya tetap terjaga. Maksimal penggunaannya yakni sekitar dua hari. 

4. Dibekukan

Menambahkan dari The Spruce Eats, paprika sisa pun dapat dibekukan. 

Sebelum membekukannya, pastikan kamu sudah menghilangkan biji dan selaput putih di bagian dalamnya. 

Metode penyimpan ini dapat membuat paprika bertahan lebih lama dan warnanya pun tidak berubah.  

Kendati demikian rasa dan teksturnya tidak semanis dan serenyah paprika segar. 

Baca juga: Cara Menyimpan Buah dan Sayur Tanpa Kulkas, Masih Bisa Tetap Segar dan Tahan Lama

Baca juga: Cara Menyimpan Daging Agar Awet dan Tahan Lama, Bisa Tahan 12 Bulan Lho

.

.

.

(*/ TRIBUNBATAM.id)