Cara Simpan Buncis yang Benar agar Tak Mudah Layu

Sementara buncis kecil atau buncis yang sudah dipotong cukup rebus selama 2 menit saja. 

5. Dinginkan buncis yang sudah direbus

Segera masukkan buncis ke dalam air dingin setelah direbus. 

Waktunya sama dengan durasi saat merebusnya. 

Kemudian, tiriskan hingga air benar-benar hilang lalu pindahkan ke wadah kering. 

6. Bekukan buncis

Tata buncis dalam satu wadah besar dan jangan biarkan saling tumpah tindih atau bersentuhan.

Keringkan lalu pindahkan buncis dalam kantung zip lock atau stoples yang ramah freezer.

Tutup wadah, kemudian bekukan buncisnya. 

Bila perlu gunakan isolasi untuk menutup wadahnya supaya proses pembekuan berjalan lebih cepat.

Baca juga: Tips dan Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Tanpa Merusak Kesegarannya

Baca juga: Cara Menyimpan Cabai Agar Segar Tahan Lama dan Tidak Cepat Busuk, Tahan Hingga 3 Bulan

Namun, pastikan stoples atau kantung zip lock tidak diisi buncis terlalu banyak supaya tetap ada udara di dalamnya. 

Jangan lupa beri label dan tuliskan tanggal pembekuan buncis.

Buncis yang sudah dibekukan akan awet hingga 8 sampai 12 bulan. 

Sebetulnya bisa digunakan lebih dari waktu tersebut, tapi kualitas buncis akan menurun.

.

.

.

(*/ TRIBUNBATAM.id)