Cara Simpan Wortel yang Benar agar Tidak Cepat Layu dan Busuk

TRIBUNBATAM.id - Wortel termasuk dalam golongan buah yang bisa disimpan dalam waktu lama. Namun, cara penyimpanannya harus tepat agar wortel tidak mudah busuk. 

Alih-alih membiarkannya di suhu ruangan, lebih baik jika wortel disimpan di kulkas atau freezer.

Berikut ini ada cara menyimpan wortel dengan benar supaya tidak cepat layu dan busuk.

1. Bersihkan terlebih dulu

Sebelum disimpan wortel harus dibersihkan terlebih dulu.

Terlebih jika kamu membeli di pasar tradisional dan masih berlumpur.

Cara membersihkan wortel yakni dengan mencuci di air mengalir lalu keringkan dengan tisu dapur.

Pastikan wortel benar-benar kering sebelum disimpan agar tidak cepat busuk.

Baca juga: Cara Simpan Tepung agar Tak Berkutu dan Tahan Lama

Baca juga: Cara Simpan Asam Jawa dengan Tepat agar Tidak Mudah Berjamur

2. Bungkus dengan kertas atau plastik

Cara menyimpan wortel agar awet yakni dengan menaruhnya di kulkas.

Namun, metode penyimpannya pun harus tepat supaya wortel tidak lembek dan busuk.

Untuk menyimpannya, bungkus wortel dengan kertas atau plastik yang sudah dilubangi.

Selanjutnya, masukkan wortel di dalam kulkas agar lebih awet.

Penggunaan kertas dan plastik berfungsi untuk menjaga kelembapan wortel. Jadi, ketika disimpan, wortel tidak cepat kisut dan busuk.

3. Merendam dalam wadah berisi air

Merendam wortel dalam wadah berisi air tawar dapat membantu menjaga kesegarannya, seperti dilansir dari The Spruce Eats.

Namun pastikan untuk mengganti air setiap hari agar wortel tidak cepat busuk.

Sebelum disimpan, bagian hijau atau tangkai daun pada wortel juga harus dibuang.

Pasalnya, bagian tersebut dapat menyerap kelembapan wortel dan membuatnya cepat layu.

Baca juga: Cara Simpan Paprika Segar agar Tidak Cepat Busuk

Baca juga: Cara Simpan Bawang Merah dan Cegah Tunas Tumbuh dan Membusuk

4. Bekukan di freezer

Wortel yang sudah dikupas dan dipotong dapat disimpan di dalam freezer.

Namun wortel harus diblansir dulu agar tetap renyah dan warnanya tidak berubah.

Cara memblansirnya yakni dengan merebus wortel di air garam kemudian dinginkan dengan air es.

Selanjutnya, tiriskan wortel sampai benar-benar kering kemudian simpan dalam plastik zip lock dan letakkan di freezer. 

.

.

.

(*/ TRIBUNBATAM.id)