Kreatif Olah Ikan Pakai Sambal Delima, Masakan Dara MasterChef Indonesia Dipuji Juri

TRIBUNBATAM.id - Masakan Dara MasterChef Indonesia 9 dipuji juri dan memenangkan challenge pertama.

Dalam tayangan MasterChef Indonesia 9 episode Sabtu (26/2/2022), seluruh peserta mendapatkan tantangan Dice of Cooking Time.

Sesuai namanya, para peserta harus memasak dalam waktu yang terbatas, mulai dari 30 menit, 45 menit hingga 60 menit.

Masing-masing peserta mendapatkan jatah waktu yang berbeda sesuai dengan lemparan dadunya.

Kali ini, Dara mendapatkan jatah waktu 30 menit.

Durasi masak tersebut relatif singkat.

Baca juga: Hidangan Alden Masterchef Indonesia Selalu Baik saat Pressure Test, Machel: Aku juga Bingung

Oleh karena itu, Dara memilih untuk memasak hidangan yang cepat matang,

Dalam tantangan kali ini, Dara memilih untuk memasak nasi liwet teri, ikan goreng sambal colo-colo delima dan cumi asin cabai rawit.

Hidangan tersebut terbilang sederhana, namun unik.

Pasalnya, Dara mengkreasikan hidangan itu dengan menambah buah delima pada sambalnya sehingga lebih segar.

Dara pun dipanggil pada tantangan pertama.

Rupanya, meski sederhana, hidangan Dara ini begitu disukai juri.

Hal ini terbukti dengan pujian yang dilontarkan oleh ketiga juri untuk masakan Dara kali ini.

"Ini adalah hidangan yang sangat enak, sambalnya enak, segar, cuma mungkin bisa ditambahi jeruk sedikit," kata Chef Arnold.

Juri 33 tahun itu lantas mengaku sangat menyukai kombinasi hidangan Dara yang terasa komplit dan enak.

Apalagi tambahan buah delima pada hidangan Dara membuat cita rasa masakannya terasa lebih lezat.

Baca juga: Chef Arnold Resign dari MasterChef Indonesia 9, Arnold Poernomo Beri Pesan Perpisahan ke Chef Juna

Baca juga: Langganan Apron Hitam, Alden MasterChef Indonesia 9 Selalu Perkasa saat Pressure Test

"Saya suka dengan kombinasi delimanya yang menambahkan rasa manis juga. Cuma aromaticnya perlu ditambah lagi," komentar Chef Arnold.

Selain itu, Chef Arnold juga memuji ikan dan sambal Dara yang menurutnya sangat enak.

Sementara itu, Chef Juna berkomentar jika masakan Dara sudah enak secara rasa.

Namun, dia memberikan koreksi pada penataan hidangan di atas piring agar lebih diperbaiki lagi.

"Aneh ya itu di piring ada ikannya, terus ada telur asin, ada cumi, ada lalapan," komentar Chef Juna.

Sebaliknya, Chef Juna memberi saran agar Dara menata hidangannya seperti komposisi nasi tumpeng.

Di mana nasinya diletakkan di tengah, dengan beberapa lauk yang mengelilingi sisi pinggir nasi tersebut.

Terlepas dari seluruh komentar baik dan buruk, hidangan Dara kali ini berhasil mengantarkannya sebagai pemenang di tantangan pertama.

Baca juga: Resep Kolak Labu Kuning, Menu Billy MasterChef Indonesia 9 yang Rasanya Bikin Chef Arnold Bingung

Baca juga: Billy MasterChef Indonesia 9 Tereliminasi gegara Kolak, Chef Renatta Sebut Seperti Bubur

(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)