Kumpulan Resep Kreasi Burger, Menu yang Buat 3 Peserta MasterChef Indonesia 9 Gugur Sekaligus

150 gram daging giling
1/2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan:

7 lembar roti tawar, dibuang kulitnya
7 lembar (200 gram) daun selada
1 buah tomat (100 gram), dibelah dua, diiris tipis
2 sendok makan saus tomat
35 gram keju cheddar parut
1 butir telur, dikocok lepas untuk perekat
1 1/2 sendok makan margarin untuk olesan.
Cara membuat sandwich burger goreng:

- Aduk rata bahan isi, bentuk persegi panjang tipis sesuai dengan roti.

- Panggang sambil dioles margarain sampai matang, sisihkan.

- Ambil selembar roti tawar, oles dengan margarin, lapisi dengan daun selada, potong tomat, saus tomat, dan keju cheddar parut.

- Lipat dua dan rekatkan dengan telur.

- Oles permukaan roti tawar dengan sendok makan margarin sampai rata, panggang di wajan datar sampai kecokelatan.

Resep Burger Ketan

Waktu: 60 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan kulit:

250 gram beras ketan, direndam 1 jam
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
Bahan pencelup:

1 butir telur, dikocok lepas
Bahan isi:

200 gram daun selada
50 gram saus sambal
Cara membuat burger ketan:

- Kukus ketan 15 menit sampai mekar.

- Rebus santan dan garam, tambahkan ketan, masak meresap.

- Kukus 20 menit sampai matang.

- Bentuk bulat pipih diameter 6 cm.

- Celup telur dan goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai kekuningan.

- Isi, aduk rata ayam, bumbu opor, dan telur. Bentuk bulat pipih, goreng sampai matang.

- Susun dengan pelengkapnya.

Resep Burger Nasi Ayam

Waktu: 30 menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

80 gram nasi putih pulen hangat
2 ikat bayan, direbus, dicincang halus
4 lembar daun selada
50 gram saus tomat
Bahan isi:

1 buah wortel, parut
300 gram ayam giling
2 sendok makan tepung roti
1 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kecap manis
1 butir telur

Cara membuat burger nasi ayam:

- Campurkan bahan isi, bentul bulat tebal 1 cm diameter 6 cm, panggang di atas pan hingga matang sampai matang, sisihkan.

- Pipihkan nasi di dalam ring diameter 5 cm tinggi 1 1/2 cm.

- Tata nasi saus tomat, daun selada, ayam, dan saus tomat. Tutup dengan nasi yang sudah dipipihkan.

(Tribunbatam.id/Anne Maria)