KESEHATAN
Teliti Sebelum Membeli, Simak Cara Membaca Informasi Nilai Gizi pada Produk Makanan Kemasan
Agar kesehatan sekeluarga terjaga dengan baik, Anda perlu teliti dan cermat sebelum membeli produk pangan. Produk pangan kemasan memiliki label dengan
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Agar kesehatan sekeluarga terjaga dengan baik, Anda perlu teliti dan cermat sebelum membeli produk pangan.
Produk pangan kemasan memiliki label dengan tabel informasi nilai gizi yang lengkap.
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) sudah mengupayakan kebijakan agar produsen menampilkan informasi produk yang mudah terbaca dan mudah dipahami konsumen.
Di samping mengenai daftar bahan, cara penyimpanan, informasi alergen, maupun keterangan kedaluwarsa, sangat penting memperhatikan tabel informasi nilai gizi.
Informasi mengenai gula, garam dan lemak semua tercantum di sini.
Secara umum, tabel informasi nilai gizi akan berisi beberapa elemen, yakni takaran saji, jumlah sajian per kemasan, zat gizi wajib (energi, lemak, protein, karbohidrat, gula dan garam), persentase angka kebutuhan gizi (AKG), dan catatan kaki yang menyebutkan persen AKG dihitung berdasarkan kebutuhan energi 2.150 kkal.
Baca juga: Cara Mendaftar dan Mengurus Izin Edar Produk Makanan/Minuman ke BPOM Sebelum Dijual ke Pasaran
Baca juga: Daftar 6 Merek Kopi Saset Mengandung Paracetamol dan Obat Kuat Sildenafil, Nekat Palsukan Izin BPOM
Hanya saja, bagi sebagian orang, membaca label kemasan ditambah tabel informasi nilai gizi dinilai begitu rumit.
BPOM pun memberikan beberapa cara membaca informasi gizi agar lebih mudah dimengerti.
1. Baca takaran saji dan jumlah sajian per kemasan
Tabel informasi nilai gizi adalah kandungan nilai gizi per sajian, bukan per kemasan.
Satu kemasan produk pangan bisa menjadi beberapa sajian atau porsi normal saat dikonsumsi.
Contohnya, takaran saji 20 g dan sajian per kemasan 5, artinya dalam satu kemasan pangan bisa dikonsumsi untuk 5 porsi.
Jika dalam satu sajian mengandung gula 5 g, garam 105 g dan lemak 3 g, maka Anda sudah mengonsumsi 25 g gula, 525 g garam dan 15 g lemak saat menghabiskan satu bungkus pangan.
2. Cek front package nutrition labelling
BPOM mengeluarkan informasi nilai gizi pada bagian yang mudah dilihat dan dibaca atau disebut front package nutrition labelling. Informasi zat gizi ditulis pada bagian depan kemasan.
Baca juga: Awas Produk Berbahaya, Cek Izin Edar Produk Makanan dan Kosmetik Melalui BPOM Mobile
Baca juga: WASPADA 5 Makanan Ini Pemicu Penyakit Jantung, Salah Satunya Makanan Beku
