TIPS
Ingin Bumbu Dapur Tak Mudah Berjamur? Begini Cara Simpan yang Benar agar Awet Beberapa Bulan
Karena digunakan hampir pada setiap masakan, tak sedikit dari kita yang membeli bumbu dapur dalam jumlah banyak.
lihat foto
Simpanlah bumbu dapur di wadah terbuka seperti di besek atau keranjang bambu.
2. Jangan kena panas langsung
Pastikan untuk menjauhi bumbu dapur dari panas, misalnya dari panas matahari atau microwave.
Bumbu dapur sensitif dengan panas, kesegaran dan aromanya bisa cepat menurun jika terkena panas.
Baca juga: Awet hingga 1 Tahun, Begini Trik Menyimpan Kurma agar Tidak Berjamur dan Tetap Enak Dimakan
Baca juga: 4 Cara Simpan Daging Ayam agar Tetap Segar dan Awet hingga Berbulan-bulan
3. Simpan di kulkas, tetapi tidak untuk bawang dan rempah-rempah
Bumbu dapur rimpang, batang, dan daun seperti jahe, kunyit, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam boleh disimpan di kulkas.
Namun bawang-bawangan tidak boleh disimpan di kulkas karena dapat mengubah tekstur dan cepat berjamur.
Tak cuma bawang-bawangan, rempah rempah seperti pala, ketumbar, jinten, dan merica juga tidak boleh disimpan di kulkas karena akan mudah berjamur dan menyerap bau kulkas.
(*/TRIBUNBATAM.id)
