MASTERCHEF INDONESIA 9
Resep Ayam Goreng Lengkuas Victor Agustino yang Kalah di MasterChef Indonesia 9
Victor memilih untuk memasak hidangan Indonesia yakni ayam goreng lengkuas dengan polenta bumbu kuning, urap dan sambal hijau saat di pressure test.
lihat foto
"Chicken is nice, polenta is good. Ini kalau tambah more salt terus tambah more acidity di sambelnya, lebih jadi a nice dish, ya," kata Chef Arnold.
Kendati demikian, Chef Arnold tetap memuji hidangan Victor yang terlihat sangat lengkap dan nyaris sempurna.
Victor mampu memadukan beragam tekstur dan warna dalam hidangannya, sehingga terasa lebih nikmat.
"Semua tekstur, kontras, warna pun juga ada di situ. It's very good," kata Chef Arnold.
Chef Juna pun memuji hidangan Victor yang terlihat cantik dan penuh warna.
"The savoury is very vibrant color, it's very eye cactching, it's already very delicious, saya suka banget ya," puji Chef Juna.
Baca juga: Biodata Victor MasterChef Indonesia 9, Tereliminasi di Babak Top 4 Usai Lawan Cheryl
Baca juga: Biodata Palitho MasterChef Indonesia 9, Saingan Berat Arsyan dan Victor di Galeri
Di sisi lain, Chef Juna juga mengomentari soal seasoning pada hidangan Victor yang dinilai masih kurang.
Selain itu, Victor juga perlu menambahkan sedikit gula pada hidangan dessertnya lantaran masih terasa kurang manis.
"Beacuse it's called dessert or sweet. Meskipun tidak terlalu manis, harus ada sweet," ujar Chef Juna.
Nah buat kamu yang ingin membuat ayam goreng lengkuas di rumah, simak resep mudahnya berikut ini.
Menu ayam goreng lengkuas ini cocok disantap untuk buka puasa maupun sahur bersama keluarga.
Jumlah bahan yang digunakan juga tidak begitu banyak.
Cek selengkapnya di sini dikutip Tribunbatam.id melalui Tribun Timur:
Bahan-bahan
Bahan
