5 Cara Mengolah Daging agar Cepat Empuk dan Tidak Alot

TRIBUNBATAM.id - Ada beberapa cara mengolah daging sapi agar empuk yang bisa Anda coba. 

Perlu diketahui, proses memasak yang tidak tepat bisa membuat daging terasa keras dan alot hingga sulit untuk dikunyah. 

Untuk itu, Anda perlu hati-hati dalam mengolahnya. 

Cara mengolah daging agar empuk 

Cara membuat daging empuk sendiri bisa dilakukan dengan berbagai cara.

Baca juga: Cara Mudah Memasak Ketupat dengan Rice Cooker, Panci Biasa, dan Presto untuk Hidangan Lebaran

Baca juga: Resep dan Cara Bikin Rendang Daging Kentang Khas Lebaran

Berikut di antaranya, merangkum berbagai sumber.

1. Rebus dalam waktu lama

Merebus dalam waktu lama menjadi salah satu cara umum untuk membuat daging lebih empuk.

Berikut langkahnya: 

- Rebus daging sapi dalam panci hingga mendidih. Tunggu hingga sekitar 20 menit, lalu matikan kompor. 

- Diamkan daging dalam panci tertutup setidaknya 30 menit. 

- Rebus lagi daging dalam panci tertutup selama 10 menit. 

- Diamkan kembali daging selama sekitar 30 menit. 

Setelahnya, Anda bisa mengolah daging menjadi sajian yang diinginkan. 

2. Pukul daging