TIPS
4 Cara Mudah Membuat Cake Tanpa Menggunakan Telur, Kue Tetap Lembut dan Yummy
Ada cara membuat cake atau bolu tanpa telur namun tetap membuat kue tetap lembut dan enak dinikmati.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Bagi yang hobi bikin kue, ada tips menarik yang bisa dipraktikan di rumah.
Apa itu? Ya, ada cara membuat cake atau bolu tanpa telur namun tetap membuat kue tetap lembut dan enak dinikmati.
Jika biasanya membuat bolu atau cake menggunakan telur karena salah satu fungsi telur pada adonan cake adalah melembutkan dan mengembangkan.
Kini bisa dilakukan tanpa menggunakan telur namun hasilnya tetap maksimal?
Bagaimana caranya?
Dikutip dari buku "Step by Step - Cake Potong Serba Cokelat" (2013) oleh Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut tips sukses membuat cake tanpa telur agar lembut.
1. Gunakan bahan berkualitas
Cara membuat cake tanpa telur yang pertama adalah dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas.
Hal tersebut agar hasilnya baik dan maksimal.
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Kue Sagon Bakar yang Manis dan Renyah, Suguhan Kue Jadul untuk Lebaran
Baca juga: Simpel Tanpa Dioven, Begini Resep dan Cara Membuat Kue Cokelat Kurma untuk Suguhan Lebaran
Selain itu, kamu juga perlu menimbang bahan secara teliti agar tidak terjadi kesalahan dalam proses membuat cake.
2. Aduk adonan secara perlahan
Walau tanpa menggunakan telur, kamu perlu mengaduk adonan secara perlahan agar hasilnya tidak pecah dan gumpal.
3. Gunakan mentega atau margarin
Ada cara membuat cake tanpa telur agar lembut yang selanjutnya adalah gunakan mentega atau margarin agar hasilnya lembut dan adonan tidak pecah.
4. Langkah dasar membuat cake tanpa telur
Selanjutnya, kamu juga perlu mengetahui langkah dasar membuat cake tanpa telur.
Pertama, kocok mentega atau margarin dengan gula halus hingga lembut.
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Tahu Crispy Bumbu Bawang, Camilan Renyah untuk Buka Puasa
Baca juga: Cara Simpan Siomay Kukus agar Tahan Lebih dari Sebulan, Bisa untuk Stok Camilan
Masukkan tepung-tepungan seperti terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata.
Tuang larutan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata. Adonan siap dipanggang dalam oven.
Nah itu tadi tips membuat cake tanpa telur namun hasilnya tetap maksimal.
Selamat mencoba.
(*/TRIBUNBATAM.id)
