Cerita Rasyd Anak Muda Batam Buka Usaha Keripik Renyah Hanya Modal Rp 1,5 Juta

BATAM, TRIBUNBATAM.id - Hanya bermodal Rp 1,5 juta, Muhammad Rasyd (23) pemuda asal Batuaji, Kota Batam, Provinsi Kepri, membuka usaha Kripik Mahkota berbahan dasar pisang dan singkong.

Ide Rasyd membuka usaha ini berawal saat kakaknya yang ada di Jakarta mengirimkan oleh-oleh keripik singkong kepadanya.

Saat dicicip, ternyata rasanya enak dan sangat renyah.

"Itu tahun 2021 lalu, kebetulan kami dikirim oleh-oleh. Jadi saya berpikir keripik singkong di Batam, belum ada yang seenak kiriman kakak saya," kata Rasyd, Sabtu (16/7/2022).

Berhubung waktu itu pandemi Covid-19 masih merajalela, dan Rasyd yang bekerja di sebuah perusahaan di daerah Muka Kuning hanya menerima gaji pokok karena tidak ada lembur, ia pun terdorong membuka usaha ini.

"Jadi saya berpikir usaha apa yang bisa saya kerjakan untuk menambah pemasukan," kata Rasyd.

Dari situ dirinya mempelajari bagaimana cara membuat keripik singkong yang rasanya gurih dan renyah.

"Awalnya saya membeli singkong dari pasar, tetapi rasanya tidak enak, karena singkongnya terlalu tua," kata Rasyd.

Baca juga: 60 Tahun Terpisah, Hasan dan Hariyanto Saudara Kembar Bertemu Kembali di Batam

Ia juga banyak belajar dari internet untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

"Kebetulan saya dulu sekolah di pondok pesantren yang ada di Dapur 12, Sagulung. Saya bertemu dengan pemilik kebun singkong, saya coba untuk ambil langsung singkong dari kebun," kata Rasyd.

Untuk singkongnya sendiri, tidak bisa yang tua. Umur singkong harus dipanen paling lama tujuh bulan.

"Ternyata begitu kami coba, singkong muda rasanya sangat gurih. Itu pun singkongnya tidak bisa bermalam, paling lama satu hari setelah dipanen, jadi di sini rahasianya," kata Rasyd.

Setelah mendapatkan rahasia singkong agar gurih dan enak, ia juga menambah menu lainnya untuk membuat keripik pisang.

"Jadi pisang pun tidak semua pisang kepok bisa gurih dan enak jika dibuat keripik, karena ada sebagain pisang yang tetap rasanya kelat jika digoreng," kata Rasyd.

Pisang bahan dasar Kripik Mahkota miliknya ini asli dari Kalimantan.