Cara Cepat dan Higienis Mencairkan Daging Beku agar Tidak Terkontaminasi Bakteri

TRIBUNBATAM.id - Simak cara mencairkan daging beku secara cepat sebelum diolah menjadi aneka masakan.

Daging kerap kali dimasukkan ke dalam frezeer usai dibeli jika diolah saat itu juga.

Membekukan daging jadi altenatif menyimpan bahan makanan agar awet dan tahan lama. 

Sayangnya, kita sering kali harus menunggu lama untuk mencairkan daging beku jika hendak diolah.

Cara mencairkan daging beku juga tidak boleh dilakukan sembarangan.

Sebab, cara atau proses pencairan akan memengaruhi kualitas, cita rasa, serta higienitas daging.

Oleh karena itu, ketahui cara mencairkan daging beku dengan cepat, tepat, dan higienis agar kualitasnya tetap terjaga dan terhindar dari kontaminasi bakteri.

Berikut cara mencairkan daging beku dengan tepat, cepat, dan higienis dirangkum dari Aqua Japan, Sabtu (22/10/2022).

• Letakkan daging beku di bawah air mengalir

Cara cepat lainnya untuk mencairkan daging beku adalah membiarkannya terkena air mengalir. Keluarkan daging dari freezer lalu letakkan di bawah air mengalir.

Baca juga: Cara Memasak Daging Hemat Gas Pakai Metode 5-30-7, Cepat Empuk Tanpa Lama

Baca juga: Cara dan Tips Sederhana Membuat Daging Cepat Empuk Tanpa Panci Presto

Tapi, pastikan daging dalam kondisi terbungkus rapat sehingga aliran air tidak mengenai daging secara langsung.

Hal ini penting untuk diperhatikan betul guna mencegah bakteri masuk ke dalam daging.

• Rendam daging beku di dalam air

Siapkan wadah berisi air suhu ruangan. Keluarkan daging beku yang masih dibungkus dari freezer, kemudian langsung rendam di dalam wadah berisi air.

Apabila daging terasa melunak, itu tandanya es telah mencair dan daging dapat segera diolah.

• Pindahkan daging beku ke chiller

Saat ingin mencairkannya, keluarkan daging beku dari freezer, kemudian letakkan di dalam wadah.

Setelah itu, letakkan wadah yang berisi daging beku ke dalam chiller, alias ruang yang terletak di bagian bawah freezer.