Tips dan Cara Aman Mengupas Bawang Tanpa Bikin Mata Perih dan Berair

TRIBUNBATAM.id - Bawang merah adalah salah satu bumbu masak yang paling banyak digunakan untuk memasak.  

Meski demikian, banyak orang yang enggan mengupas dan memotong bumbu ini.

Pasalnya, bawang merah bisa membuat Anda mengeluarkan air mata tanpa alasan.

Salah satu cara mudah menahan keluarnya air mata ini saat memotong bawang adalah dengan memakai kacamata renang.

Namun, cara ini tidaklah efektif. 

Bagaimana jika tak punya kacamata renang? 

Tenang, berikut tips dan cara mudah menghalau keluarnya air mata saat memotong bawang, seperti dirangkum dari berbagai sumber. 

Baca juga: DERETAN Manfaat Makan Bawang Putih Mentah bagi Kesehatan, Ini Daftarnya

Baca juga: 6 Resep Minuman Herbal Penurun Kolesterol, Kombinasi Jahe, Madu dan Bawang

1. Dinginkan bawang merah sebelum dipotong

Masukkan bawang merah ke dalam lemari es selama beberapa saat.

Proses pendinginan ini akan memperlambat reaksi kimia yang dilepaskan saat bawang terpotong.

2. Rendam bawang dalam air es

Rendam bawang utuh yang sudah dikupas ke dalam air es.

Setelah beberapa saat, ambil bawang dari air es, kemudian iris seperti biasa. 

3. Gunakan pisau tajam

Pastikan pisau yang digunakan untuk memotong bawang adalah pisau yang tajam.