TIPS
TRIK Menggoreng Ikan yang Aman Tanpa Khawatir Kecipratan Minyak Panas
Saat proses menggoreng ikan, minyak panas bisa meletup dan bisa saja mengenai tubuh jika tidak hati-hati.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Menggoreng ikan acap kali membuat para bunda khawatir.
Pasalnya saat proses menggoreng ikan, minyak panas bisa meletup dan bisa saja mengenai tubuh jika tidak hati-hati.
Padahal mengonsumsi ikan sangat baik bagi manusia.
Ini dikarenakan ikan banyak mengandung gizi, protein, nutrisi yang kaya manfaat dan dibutuhkan bagi kesehatan.
Nah, agar terhindar dai letupan minyak panas yang sangat meresahkan ini, Anda bisa menerapkan tips berikut ini.
Dilansir dari Maggi, Kitchenicious, dan Learn Cooking UK, berikut tips yang bisa dicoba di rumah :
- Serap Kelembapan Ikan
Jika anda menyimpan ikan di dalam lemari es, anda perlu mendiamkan ikan hingga beberapa saat.
Baca juga: 5 Manfaat Ikan Teri yang Jarang Diketahui, Menyehatkan Tulang, Jantung hingga Mata
Baca juga: Pengin Sehat malah Celaka! Masak Ikan Jangan dengan Cara Ini, Hindari Konsumsi 3 Jenis Setiap Hari
Ini supaya ikan tidak membatu & kelembapannya menurun.
Setelah bunga es pada ikan mulai mencair, barulah lapisi dengan kitchen paper agar ikan tidak terlalu berair.
Tahap ini sangat ampuh dalam mengurangi letupan minyak saat menggoreng ikan.
- Perhatikan Kebersihan
Pastikan untuk selalu membasuh wajan & spatula hingga kering apabila telah dicuci.
Perhatikan hal ini agar minyak tidak meletup saat menggoreng ikan.
Pasalnya, minyak akan bereaksi meletup apabila terkena air.
- Tuang Tepung ke dalam Minyak Panas
Agar minyak tidak meletup saat menggoreng ikan, pastikan minyak dalam wajan telah panas.
Setelah itu, taburkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak tadi.
