5 Cara Mengolah dan Memasak Makanan yang Sehat agar Gizi Tak Hilang Percuma

TRIBUNBATAM.id - Banyak ragam cara untuk mengolah bahan makanan menjadi masakan.

Mulai dari menumis, goreng, panggang, mengukus dan lainnya. 

Kita harus cermat memilih cara mengolah makanan agar gizi dan vitamin di dalam makanan tidak hilang begitu saja.

Anda bisa mencoba beberapa metode memasak makanan yang menyehatkan.

Metode memasak makanan ini tergolong menyehatkan karena dapat menjaga gizi tetap utuh dan tak menghilang begitu saja.

Selain itu, beberapa metode memasak berikut ini juga dapat mengurangi minyak berlebih, sehingga dapat membantu Anda dalam menjaga pola hidup sehat yang sedang Anda jalani.

Baca juga: Cara Memasak Daging Hemat Gas Pakai Metode 5-30-7, Cepat Empuk Tanpa Lama

Baca juga: 12 Trik dan Cara Menghemat Gas Elpiji saat Memasak, Sebaiknya Gunakan Tutup Panci

Langsung saja simak beberapa metode memasak makanan yang sehat agar gizi tak mudah hilang, dilansir dari Dapur Umami, selengkapnya:

• Metode mengukus

Metode memasak makanan dengan cara mengukus adalah pilihan terbaik untuk bisa menjaga makanan tetap utuh jika dilihat dari gizi dan nutrisinya.

Metode mengukus tak memiliki kekurangan apapun yang dapat menghilangkan kandungan vitamin.

Ini karena vitamin yang larut dalam air seperti vitamin C tak akan hilang jika anda mengukus makanan.

Mengukus juga menghindarkan Anda dari minyak sehingga lebih sehat dikonsumsi.

Namun, ada baiknya lebih berhati-hati. Usahakan untuk tidak memotong sayuran dalam bentuk yang sangat kecil agar gizinya tidak menghilang saat dikukus.

Potonglah sayuran dalam bentuk kecil jika sudah matang.

• Metode merebus

Metode memasak makanan dengan cara merebus dapat menjaga gizi makanan tetap ada.

Selain itu, merebus juga dinilai lebih sehat karena tak mengandung banyak lemak seperti metode menggoreng.