4 Makanan yang Pantang Dikonsumsi Penderita Kolesterol Tinggi

TRIBUNBATAM.id - Pola makan sangat menentukan kadar kolesterol di dalam tubuh manusia.

Oleh karena itu, penderita kolesterol tinggi disarankan untuk dapat memilih makanan dengan tepat agar terhindar dari penyakit kronis mematikan seperti jantung dan stroke.

Berikut adalah beberapa jenis makanan yang perlu dihindari agar kolesterol tidak melonjak tinggi, menurut ahli jantung, Elizabeth Klodas yang juga penulis buku "Slay the Giant: The Power of Prevention in Defeating Heart Disease" 

1. Daging merah

Daging merah dalam bentuk apapun seperti iga, steak, daging giling sebaiknya dihindari.

Anda bisa menggantinya dengan daging tanpa lemak dalam jumlah kecil.

Sebagai ganti untuk mendapatkan protein, Anda bisa beralih ke daging unggas tanpa lemak, ikan, dan kacang-kacangan. 

Perlu diingat, unggas juga mengandung lemak jenuh, jadi menghindari daging merah tidak berarti Anda bisa makan ayam secara berlebihan. 

Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, alternatif protein tanpa lemak yang lezat lainnya adalah ikan berdaging putih seperti ikan tuna dan kakap.

Baca juga: Nyeri Tubuh, Salah Satu Gejala Kolesterol yang Kerap Diremehkan, Simak Penjelasannya

Baca juga: 5 Minuman Alami Penurun Kolesterol Usai Pesta BBQ Malam Tahun Baru

2. Semua makanan yang digoreng

Berbagai makanan yang digoreng, apalagi digoreng hingga kering, mengandung kolesterol tinggi. 

Makanan yang digoreng mengandung banyak kalori dan lemak trans yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. 

Selain itu, konsumsi goreng-gorengan terlalu sering juga dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, obesitas, dan diabetes.

Alternatif makanan bagi Anda yang suka goreng-gorengan: kentang, kale, atau brokoli yang dipanggang hingga garing. 

Atau, Anda dapat berinvestasi menggunakan air fryer, yang menggunakan lebih sedikit minyak. 

3. Daging olahan

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah mengklasifikasikan daging olahan sebagai karsinogen, yakni zat yang dapat menyebabkan penyakit kanker.

Daging olahan seperti sosis, bakso, hot dog, salami dan bacon juga mengandung sodium tinggi dan lemak jenuh. 

Biasanya, daging olahan bersumber dari potongan daging sapi atau ayam yang berlemak. 

Baca juga: Sayuran Penurun Kolesterol Terbaik yang Direkomendasikan Ahli Diet

Baca juga: 7 Jenis Makanan Penyebab Kolesterol Tinggi, Batasi Asupan Lemak Jenuh

4. Makanan yang dipanggang

Biskuit, cake, dan kue kering yang diproduksi secara massal seringkali padat kalori, rendah nutrisi, dan mengandung banyak lemak (terutama lemak jenuh seperti mentega) dan gula. 

Semua ini adalah penyebab kolesterol tinggi. 

Gantilah dengan makanan yang dipanggang di rumah, atur jumlah serta jenis lemak dan gula yang Anda gunakan. 

.

.

.

(TRIBUNBATAM.id)