Menu Sarapan Sehat yang Bikin Berat Badan Tetap Stabil

TRIBUNBATAM.id - Memulai hari dengan sarapan merupakan hal penting yang dilakukan sebelum beraktvitas.

Sarapan akan menambah energi tubuh sehingga dapat melakukan aktivitas keseharian denga baik. 

Jika bosan dengan sarapan Indonesia seperti nasi goreng, mie goreng dan lainnya, sarapan dengan berbagai menu ala Barat bisa sesekali dicoba.

Roti, pancake, wafel, dan oatmeal misalnya.

Namun yang perlu diperhatikan makanan tersebut bisa menjadi sarapan tidak sehat jika menambahkan beberapa bahan penuh gula dan lemak jenuh ke dalamnya.

Bukan hanya membuatnya tidak sehat, namun juga dapat menambah berat badan kita.

Dilansir dari Eat This Not That, ada beberapa bahan pengganti yang dapat kita manfaatkan untuk membuat menu sarapan tetap sehat, simak ulasannya.

Baca juga: Ketahui 5 Jenis Sarapan yang Bikin Awet Muda Jika Dikonsumsi Rutin

Baca juga: Penderita Diabetes, Coba 5 Menu Sarapan Sehat yang Baik untuk Kesehatan Ini

• Whole grain

Jike mengonsumsi whole grain seperti roti gandum, tubuh akan mendapatkan lebih banyak serat dan lebih sedikit karbohidrat olahan.

Hasilnya, kita pun akan lebih kenyang.

"Roti gandum akan memberi tubuh tambahan serat, yang dapat membuat roti panggang kita bertahan lebih lama," kata Lauren Manaker, MS, RDN, ahli diet terdaftar dan penulis dari The First Time Mom's Pregnancy Cookbook and Fueling Male Fertility.

Hal serupa juga diutarakan oleh ahli diet dan penulis Lisa Young, PhD, RDN, yang mengatakan bahwa selain mengandung serat yang mengenyangkan dan menurunkan kadar gula darah, roti gandum juga mengandung nutrisi lain seperti folat dan magnesium.

• Yogurt Yunani dan buah untuk topping

Jika senang memakan wafel untuk sarapan, pilihlah yogurt Yunani dan buah sebagai topping wafel, bukan sirup maple atau madu.

Dengan ini, gula tambahan dan karbohidrat olahan akan berkurang, namun protein dan serat bertambah.

Penulis buku The Sports Nutrition Playbook Amy Goodson pun mengatakan, sirup mapel hanya akan membuat wafel manis, namun tidak mengenyangkan.

Akibatnya, kita akan merasa lapar lebih cepat, yang dapat memicu keinginan ngemil di pagi hari.

Untuk itu, ia menyarankan agar kita menggantinya debgan yogurt Yunani dan buah segar yang membuat kenyang lebih lama setelah sarapan.

• Buat pancake dari oatmeal

Menurut ahli diet di Balance One Supplements Trista Best, MPH, RD, penyuka pancake bisa membuat pancake dari oatmeal giling untuk mengganti tepung olahan.

Selain mencegah peradangan dan lebih ramah untuk penurunan berat badan, kandungan serat dalam oatmeal akan membuat kita kenyang lebih lama.

"Cukup giling oat, lalu tambahkan telur dan susu sesuai keinginan Anda," kata Best.

Baca juga: Rekomendasi 5 Minuman yang Baik untuk Sarapan, Bantu Turunkan Berat Badan

Baca juga: Cara Menurunkan Berat Badan dengan 4 Sarapan Sehat Setiap Hari

• Buatlah muffin telur

Muffin bisa menjadi sarapan yang lezat, cepat, dan mudah dibawa saat bepergian.

Namun, muffin standar biasanya terbuat dari tepung halus dan gula. Untuk itu, Goodson menyarankan agar kita membuat muffin dari telur, sayuran, dan keju yang kaya protein dan serat.\

"Kombinasi ini dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama," tambah Goodson, yang juga mengatakan bahwa muffin telur ini memiliki nutrisi tambahan seperti kolin yang menyehatkan otak dan lutein dan zeaxanthin untuk menyehatkan mata.

Jika sibuk, kita juga bisa membuat adonan muffin telur ini di awal minggu, lalu menyimpan sisanya di lemari es selama beberapa hari.

Setelah itu, kita hanya perlu memasukkannya ke dalam microwave.

• Ganti creamer dengan bubuk kolagen

Meski creamer membuat kopi lebih lezat, biasanya creamer mengandung gula tambahan dan lemah jenuh.

Jadi, sebaiknya ganti creamer dengan bubuk kolagen.

"Kolagen menyediakan asam amino yang membantu kesehatan sendi dan kulit, dan asam amino ini adalah bahan penyusun protein, yang dapat membantu Anda tetap kenyang lebih lama," ujar Goodson.

• Gunakan buah atau kacang sebagai topping oatmeal

Meski lezat dan sehat, terkadang kita malah menyia-nyaikan gizi oatmeal dengan menambahkan banyak gula, madu, atau sirup ke dalamnya.

Jadi jika menyukai oat manis, Manaker menyarankan untuk menambahkan buah beri sebagai topping oatmeal, sehingga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, dan mendapatkan tambahan antioksidan.

Goodson juga menyarankan agar kita menggunakan apel atau kacang sebagai topping oatmeal yang kaya akan serat lemak dan protein sehat.

Trio protein, lemak, dan serat akan membuat Anda merasa kenyang sepanjang pagi,' katanya.

(*/TRIBUNBATAM.id)