Mana yang Lebih Sehat Kentang atau Nasi? Ini Jawabannya Menurut Sains

TRIBUNBATAM.id - Nasi dan kentang adalah makanan pati yang penting karena sumber energi utama bagi tubuh.

Pati adalah salah satu bentuk karbohidrat yang dibutuhkan tubuh sebagai energi dan penting untuk sistem saraf, jantung, otak dan organ penting lainnya dalam tubuh.

Keduanya mengandung nilai gizi yang tinggi dan kalori yang sama, namun mana yang lebih sehat untuk dikonsumsi?

Dibandingkan nasi, nutrisi dalam kentang ternyata jauh lebih unggul.

Kentang mengandung vitamin B6 yang lebih tinggi, yang dapat membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah dan asam amino.

Dalam seporsi kentang, kandungan vitamin B6 setara dengan setengah dari jumlah konsumsi harian yang diperlukan tubuh.

Sementara pada nasi, hanya menyediakan sepertiga vitamin B6 dari kebutuhan harian tubuh.

Baca juga: 5 Sayuran yang Tidak Cocok untuk Diet Keto, Ada Kentang Salah Satunya

Baca juga: Begini Trik Mengolah Kentang Supaya Tak Menghitam Setelah Dikupas

Selain itu, kentang juga mengandung vitamin C, yang mana nutrisi ini tidak dimiliki oleh nasi.

Dilansir dari kompas.com, kentang juga mengandung lebih banyak mineral dibandingkan nasi.

Kandungan mineral pada kentang terdiri dari magnesium, fosfor, dan potasium jika Anda juga mengonsumsi kulitnya.

Cara terbaik mendapatkan nutrisi sehat dari kentang adalah dengan memanggangnya.

Kentang yang dipanggang jauh lebih sehat, dan memberikan nutrisi yang optimal bagi tubuh.

Kendati lebih sehat kentang, namun banyak orang mungkin masih lebih menyukai nasi.

Hal ini tidak masalah, karena nasi juga masih memberikan banyak nutrisi, terutama mengonsumsi nasi merah dibandingkan nasi putih.

Baca juga: Cara Cepat Memutihkan Ketiak dengan Kentang hingga Mentimun

Baca juga: Resep Kroket Kentang Keju, Cemilan Kekinian yang Bisa jadi Ide Jualan

.

.

.

(TRIBUNBATAM.id)