Cocok untuk Diet, Begini Cara Mengolah Kentang yang Sehat dan Rendah Kalori

TRIBUNBATAM.id - Orang sedang diet biasanya mengurangi asupan karbohidrat dengan tidak mengosumsi nasi.

Padahal ada sejumlah sumber karbohidat yang lebih sehat dan minim karbohidrat.

Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat, sehingga banyak dimanfaatkan sebagai pengganti nasi bagi banyak orang yang sedang diet.

Rasanya yang enak, bisa diolah menjadi apa saja, dan bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan lain membuat kentang menjadi salah menu pilihan saat sedang diet.

Salah satu manfaat kentang untuk diet adalah membuat perut merasa kenyang lebih lama.

Apalagi jika kentang dikonsumsi direbus tanpa dikupas maka serat tersebut akan lebih lama diolah oleh tubuh.

Sehingga, kentang rebus adalah makanan favorit untuk menurunkan berat badan.

Baca juga: Mana yang Lebih Sehat Kentang atau Nasi? Ini Jawabannya Menurut Sains

Baca juga: 5 Sayuran yang Tidak Cocok untuk Diet Keto, Ada Kentang Salah Satunya

Jadi jangan ragu untuk memasukkan kentang sebagai salah satu bahan masakan dalam menu diet. 

Berikut beberapa cara memasak kentang untuk menu diet rendah kalori yang dilansir dari beberapa sumber.

• Hidangkan kentang rebus

Dilansir dari Healthify Me, masak kentang dengan cara direbus. Rebus kentang hingga beberapa waktu sampai empuk dan bisa dinikmati dengan segala cara.

Selain direbus, kamu bisa memasak kentang dengan cara dipanggang.

Hindari membuat kentang menjadi keripik, terutama dengan cara digoreng menggunakan minyak.

• Tambah dengan buah dan sayur

Selain mengolah kentang dengan cara direbus, kamu bisa menambahkan kentang dengan potongan buah dan sayur.

Tambah dengan kacang-kacangan rendah kalori sebagai variasi menu.

• Tambah dengan bumbu dan saus

Kamu bisa menambahkan bumbu dan aneka saus untuk diet dengan batasan yang disarankan.

Pastikan kamu menggunakan bumbu dan saus rendah lemak.

• Jangan mengupas kentang sebelum memasaknya

Masih dalam laman Healthify Me yang sama, hindari mengupas kulit kentang sebelum memasaknya.

Cara ini bisa melindungi nutrisinya selama proses masak.

Jika kamu mengupas kulitnya, maka bisa jadi kandungan protein dan mineral di dalamnya akan hilang.

Baca juga: Begini Trik Mengolah Kentang Supaya Tak Menghitam Setelah Dikupas

Baca juga: Cara Mengatasi Ketiak Hitam dengan 5 Bahan Alami, Kentang hingga Lemon

• Tambah dengan sedikit garam

Dilansir dari laman Healthline, dalam buku "Potato Hack: Weight Loss Simplified” yang tayang pada 2016 oleh Tim Steele, kamu bisa menambahkan garam ke dalam hidangan menu diet kentangmu.

Dilansir dari laman Healthline, belum ada penelitian yang membuktikan diet kentang bisa menurunkan berat badan.

Di sisi lain, kentang mengandung senyawa proteinase inhibitor 2 yang bisa membantu mengurangi rasa lapar dengan memperlambat pencernaan.

Dengan begitu, kentang mungkin bisa secara efektif menurunkan berat badan, terlebih gizinya yang cukup tinggi.

(*/TRIBUNBATAM.id)