Sambut Ramadan 2024, Ini 3 Resep Sayur untuk Sahur dan Buka Puasa, Silakan Dicoba

Cah Pokcoy Asin Taoge

Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi

Bahan:
-3 siung bawang putih, diiris tipis
-2 buah cabai merah, diiris tipis
-1 lembar daun salam
-5 biji ebi, diseduh lalu memarkan
-200 gram tahu takwa, dipotong kotak 1 1/2 cm
-250 gram pokcoy, diiris tipis
-100 gram taoge
-1 sendok makan kecap ikan
-1/4 sendok teh garam
-100 ml air
-2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Cah Pokcoy Asin Taoge:

1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan ebi dan tahu. Aduk-aduk sebentar. Tambahkan pokcoy dan taoge sambil diaduk hingga layu.

3. Masukkan kecap ikan, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai bumbu meresap.

4. Resep sayur tahu tumis bayam untuk menu sahur dan buka puasa.

Tahu Tumis Bayam
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi

Bahan:
-2 buah tahu bulat potong tebalnya 1 1/2 cm, goreng berkulit
-1/2 ikat bayam siangi
-1 tangkai seledri iris
-3 siung bawang putih cincang kasar
-1/4 buah bawang bombay cincang kasar
-1 buah cabai merah besar buang biji, potong panjang
-1 sendok makan kikkoman
-1/4 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-3/4 sendok teh gula pasir
-150 ml air
-1/2 sendok teh minyak wijen
-1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat tahu Tumis Bayam:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan tahu. Aduk rata.

2. Tambahkan kikkoman, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan bayam dan seledri. Masak sampai matang. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. (*)

Artikel ini telah tayang di TribunManado.co.id dengan judul 3 Resep Sayur untuk Sahur dan Buka Puasa, Praktis dan Lezat dan diolah dari artikel di Sajian Sedap

Baca berita Tribun Batam lainya di Google News