4 Resep Buka Puasa: Puding Karamel hingga Puding Pandan yang Lembut dan Kenyal

TRIBUNBATAM.id - Berikut 4 Resep buka puasa: Puding Karamel hingga Puding Pandan yang lembut dan kenyal.

Berbuka puasa dengan makanan manis merupakan salah satu sunah Rasulullah SAW.

Makanan manis dapat dibuat dalam bentuk hidangan pembuka juga hidangan penutup.

Salah satu hidangan penutup yang bisa dipakai untuk buka puasa adalah Puding.

Puding adalah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang.

Membuat Puding untuk buka puasa sangatlah praktis dan mudah dilakukan.

Baca juga: Resep Buka Puasa Es Jeli Susu, Paduan Jeli dan Buah yang Menyegarkan

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut Tribunbatam.id sajikan 4 resep buka puasa dari menu Puding.

1. Resep Puding Karamel Jeruk

Waktu: 45 Menit
Sajian: 14 Buah

Bahan Puding I:
225 gram gula pasir
200 ml air hangat
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1.250 ml susu cair
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
2 kuning telur, kocok lepas

Bahan Puding II:
2 kaleng jeruk kaleng
1 buah kiwi, dibelah 2 bagian, iris
5 buah stroberi, dibelah 2 bagian
400 ml air
1/2 bungkus jeli instan
50 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Karamel Jeruk:

1. Panaskan gula pasir sampai gosong
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga larut
3. Tambahkan gula, garam, susu, agar-agar, dan jeli
4. Rebus sambil diaduk sampai mendidih
5. Tuang 2 sendok makan sayur adonan ke dalam kuning telur, aduk rata
6. Tuang campuran ini ke dalam adonan puding, didihkan lagi
7. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm, biarkan setengah beku
8. Tata jeruk kaleng, kiwi, dan stroberi, sisihkan
9. Rebus air, jeli, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih
10. Tuang di atas buah, bekukan
11. Keluarkan dari lemari pendingin setelah beku, Puding Karamel Jeruk siap disajikan.

Baca juga: Resep Buka Puasa Es Dawet, Minuman Tradisional yang Menyegarkan

2. Resep Puding Kapucino Cincau

Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Gelas

Bahan I:
500 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
75 gram gula pasir
2 bungkus kapucino bubuk
1/4 sendok teh garam
150 gram cincau hitam, potong kotak kecil

Bahan II:
300 ml air
35 gram gula pasir
1/2 bungkus jeli instan bubuk

Cara Membuat Puding Kapucino Cincau:

1. Tata cincau hitam di dasar gelas-gelas kecil, sisihkan
2. Bahan I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih
3. Masukkan kapucino bubuk, aduk rata
4. Tuang ke dalam gelas yang sudah berisi cincau hingga 2/3 tinggi gelas, biarkan beku
5. Bahan II, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih
6. Tuang ke dalam loyang ukuran 16x16x4 cm, biarkan beku
7. Potong kotak 1x1 cm, letakkan di atas bahan I.

3. Resep Puding Moka Cokelat