Mengenal Dancing Shrimp Makanan Unik Asal Thailand, Ada di Event Kuliner Nagoya Hill Batam

BATAM, TRIBUNBATAM.id - Dancing Shrimp atau yang dikenal udang loncat merupakan salah satu makanan unggulan di Roadshow Kuliner Viral Indonesia yang digelar di Nagoya Hill Mall Batam.

Dari pantauan di lapangan, pengunjung rela antre berjam-jam untuk mendapatkan satu porsi udang loncat yang dibanderol Rp75 ribu ini.

Namun untuk mengkonsumsi makanan viral ini, harus memerlukan nyali karena bahan dasarnya adalah udang mentah.

Umumnya makanan ini menyerupai salad, namun dalam proses pembuatannya harus diracik menggunakan aneka macam bumbu-bumbu.

Baca juga: Batam Jadi Kota Kedua Roadshow Kuliner Viral Indonesia, 80 Pelaku UMKM Terlibat Event Ini

Di antaranya bawang merah yang telah diiris, seledri atau daun sop, cabai bubuk, lada, gula pasir, dan penyedap rasa.

Seorang pedagang Dancing Shrimp, Maus mengatakan, proses pembuatan makanan viral ini hanya memerlukan wadah yang tertutup, kemudian diguncang.

"Pertama udangnya harus diambil dalam serokan dengan kondisi bersih dan dibilas terlebih dahulu. Kemudian masukan ke wadah plastik yang tertutup," ujar Maus, Rabu (29/1/2025).

"Setelah itu campurkan seluruh bumbu sesuai selera dengan cara di-shake agar meresap ke dalam udang," ujarnya.

Setelah tercampur, pengunjung bisa mencoba sensasi udang mentah yang dicampur bumbu rempah ala Thailand.

Baca juga: Yello Hotel Harbour Bay Kenalkan Waroenk Podjok, Usung Konsep Kuliner Harga Merakyat

Sensasi 'krenyes-krenyes' yang berasal dari udang hidup dan masih mentah inilah yang membuat makanan ini viral.

Bagaimana dengan pembaca, tertarik untuk mencobanya?

Rasakan sensasi makan udang mentah ini dengan datang langsung ke Nagoya Hill Mall hingga 9 Februari 2025 mendatang. (Tribunbatam.id/Yeni Hartati/Febriyuanda/Pertanian Sitanggang)

Baca juga Berita TribunBatam.id lainnya di Google News