Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Setelah makan makanan berat, kita biasanya akan mencari dessert, atau biasa disebut "cuci mulut".
Satu diantara yang biasanya menjadi dessert bahkan cemilan ini adalah puding.
Kesegaran puding juga bisa didapat dengan penambahan cendol.
Cendol sudah tidak asing lagi dalam satu minuman bahkan ada minuman dengan sebutan es cendol.
Bagi penggemar cendol atau ingin mencoba kenikmatan lain dari cendol, maka bisa mencoba puding cendol.
"Puding cendol ini bisa dibuat menjadi tiga lapis dalam satu loyangnya. Lapis pertama campuran santan, gula merah, dan cendol. Lapisan kedua santan putih. Lapisan ketiga lebih dominan ke rasa gula merahnya," kata Indri, owner dari Arfa Puding.
• Download Lagu MP3 Rizky Febian Ragu, Lihat juga Video Klip Terbarunya, Lengkap dengan Lirik Lagu
• 10 Fakta MotoGP Qatar yang Akan Dimulai Minggu Malam Ini Jam 24.00 WIB, Live Trans7
• Penyebab Kecelakaan Kereta Api di Bogor, PT KCI Jelaskan Hal Ini
• Banyak Warga yang Gunakan Layanan Pindah Memilih, KPU Anambas Tetap Hati-hati, Ini Sebabnya
Pudin cendol mempunyai tekstur puding yang segar dan lembut. Selain itu rasa dari puding terasa manis dan gurih dari santannya.
Aroma wangi juga tercium, terutama saat bahan adonan sudah dimasak.
"Semua lapisan menggunakan daun pandan. Jadi setiap proses masaknya menggunakan daun pandan," ujar pemilik akun @arfakitchen ini.
Puding tradisional ini tentunya berbahan dasar agar agar.
Saat membuat puding berlapis, hal yang perlu diperhatikan adalah saat lapisan mulai mengeras.
FOLLOW YA :
Saat menuangkan lapisan selanjutnya, pastikan bahwa lapisan di bawahnya tidak terlalu keras begitu juga sebaliknya agar setiap lapisan dapat menyatu.
"Kalau lapisan sudah keras, tidak perlu panik, karena kita bisa akali dengan tusuk tusuk menggunakan lidi pada lapisan bawahnya sebelum menuangkan lapisan berikutnya," katanya.
Puding cendol enak saat dalam keadaan dingin, jadi usahakan puding berada di dalam kulkas sebelum disantap.