Baca tanpa iklan
- 1 sdt garam
- 200 ml air matang
Cara membuat:
- Rebus gula aren dengan 200ml air hingga larut, matikan api, kemudian langsung saring tuang ke panci.
- Tambahkan daun pandan, garam hidupkan api sedang, masak hingga mendidih.
- Masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwana kecokelatan sekitar 2 menit saja, aduk pelan agar pisang tidak hancur.
- Tuang santan, gula pasir, aduk-aduk terus hingga mendidih, santan jangan sampai pecah, masak hingga pisang matang, koreksi rasa manisnya.
- Matikan api, siap disajikan.
Tips
- Pilih pisang kepok yg telah matang sempurna agar rasanya manis legit.
- Pakailah panci (stock pot) stainless steel, ukurannya beragam dari 16-24 cm, jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews Wiki dengan judul 'Kolak', https://www.tribunnewswiki.com/2020/04/24/kolak