Baca tanpa iklan
3 buah sosis, potong-potong
5 buah jamur kancing, iris-iris
½ buah bawang bombai, iris-iris
3 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan saus teriyaki (sesuai selera)
Kaldu bubuk secukupnya
1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
Baca juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Cukup Panggang Pakai Teflon
Baca juga: Resep Pempek Dos Isi Telur, Pempek Tanpa Ikan yang Ekonomis, Cocok jadi Ide Jualan
Baca juga: Resep Mi Goreng Jawa, Menu Sarapan Praktis ala Pedagang Kaki Lima
Cara membuat capcay saus teriyaki:
1. Cuci bersih semua sayuran, sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
3. Masukkan sosis dan bakso, tumis hingga matang.
4. Masukkan sayuran wortel, jagung kecil, brokoli, dan kembang kol. Aduk-aduk, tutup wajan dan biarkan hingga setengah matang.
5. Buka tutup wajan dan masukkan sawi putih serta jamur kancing. Aduk-aduk sebentar, lalu tutup wajan dan biarkan beberapa saat hingga sayuran sedikit layu.
6. Masukkan saus teriyaki, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
7. Tambahkan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga sayuran cukup matang, hati-hati jangan sampai sayuran layu dan berubah warna.