Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Siapa yang doyan makan ceker ayam?
Meski sering dianggap kotor, bagian kaki ayam ini cukup banyak digemari.
Ceker ayam terdiri dari banyak tulang dan kulit ketimbang daging.
Oleh karena itu, rasanya lebih gurih.
Jari-jari pada ceker ayam cenderung lunak, sehingga nikmat dikunyah sambil disesap.
Karena sering bersentuhan dengan tanah, tak sedikit yang menganggap kotor ceker ayam.
Padahal, ceker ayam kaya akan kolagen,protein, kalsium, vitaminA, folat, dan fosfor.
Lantas, apa saja manfaatnya?
Berikut berbagai manfaat ceker yang sayang dilewatkan:
1. Mengontrol berat badan
Kolagen pada ceker ayam dapat membantu menjaga massa otot dan berat badan yang sehat.
Kolagen adalah protein alami yang bebas karbohidrat, membantu meningkatkan energi, dan meningkatkan metabolisme.
Selain itu, kolagen juga membantu menurunkan nafsu makan dan memberi rasa kenyang lebih lama.
2. Mengurangi Inflamasi
Peradangan dalam tubuh bisa memicu berbagau masalah kesehatan.
Nah, kandungan gelatin pada ceker ayam juga mengandung anti inflamasi yang baik.
Asam amino antiinflamasi pada ceker juga membandi mengurangi keparahan pada kondisi peradangan kulit seperti jerawat, psoriasis atau eksim.