Baca tanpa iklan
Selain itu, mengukus menghilangkan kebutuhan akan minyak goreng atau lemak, yang menghasilkan makanan lebih ringan dan lebih sehat.
2. Menjaga Serat, Warna, dan Rasa Sayuran
Mengukus sayur membuat warna sayur tetap seperti warna alaminya.
Tak hanya itu, mengukus juga mencegah sayuran terlalu lembek, juga memungkinkan untuk mempertahankan warna, rasa, dan kesegaran aslinya.
Jika Anda ingin menambahkan rasa aromatik pada makanan, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah ke dalam air.
3. Mempertahankan Vitamin dan Mineral
Banyak vitamin dan mineral yang ditemukan dalam sayuran hilang dengan beberapa metode memasak konvensional.
Baca juga: Ketahui 7 Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan, Dikenal Kaya Serat Bisa Bantu Turunkan Berat Badan
Baca juga: Mau Rampingkan Perut Buncit? Coba Rutin Konsumsi 3 Minuman Ini di Pagi Hari
Mengukus memastikan vitamin, seperti vitamin B, riboflavin, tiamin, niasin, biotin, B12, asam pantotenat, dan vitamin C, serta mineral seperti kalsium, fosfor, kalium, dan seng, tak hilang.
4. Cepat dan Mudah
Dengan memasak di atas satu sumber panas, Anda dapat membuat lapisan makanan yang berbeda ditumpuk satu di atas yang lain, menghemat waktu, energi, dan uang!
5. Dapur Lebih Bersih
Mengukus membuat dapur tanpa minyak, tanpa asap, dan tanpa kekacauan.
(*)