Baca tanpa iklan
secukupnya air untuk merebus kacang
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10-20 cabai keriting
10-15 cabai rawit merah (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera)
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
sedikit air untuk menghaluskan bumbu
6 sdm gula pasir
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Kue Sagon Bakar yang Manis dan Renyah, Suguhan Kue Jadul untuk Lebaran
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Bawang untuk Sajian Lebaran, Renyah dan Gurihnya Bikin Nagih
Cara membuat kacang Thailand pedas manis:
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan kacang tanah. Lalu matikan api dan tutup panci, biarkan kacang terendam di air panas 15 menit agar mekar
- Jika sudah, tiriskan kacang tanah. Taburi garam, kaldu bubuk, dan bawang putih yang diulek kasar, aduk merata
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng kacang yang sudah dibumbui tadi sambil diaduk terus sampai berubah kuning kecokelatan
- Angkat kacang yang sudah matang, tiriskan