- meningkatkan sensitivitas insulin
- membantu menjaga kontrol glikemik
- mengurangi lipid darah (lemak)
- Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kacang sangat kaya serat makanan dan memiliki skor GI 55 atau di bawah.
Kacang-kacangan juga mengandung protein nabati tingkat tinggi, asam lemak tak jenuh, dan nutrisi lainnya, termasuk:
- vitamin antioksidan
- fitokimia, seperti flavonoid
- mineral, termasuk magnesium dan potasium
Sumber: Medical News Today, Healthline
(TRIBUNBATAM.id/LIA SISVITA DINATRI)