Walau hanya retak sedikit, retakan itu bisa membuat bakteri dan udara masuk ke dalam telur sehingga membuat telur mudah rusak dan busuk.

Jadi, hindari untuk membeli telur yang cangkangnya sudah retak.

• Cek kesegaran telur dengan cara rendam di air

Cara memilih telur yang bagus yang terakhir adalah merendam telur di air.

Cara ini memang tidak bisa Anda lakukan saat melakukan transaksi, namun, tidak menutup kemungkinan ada pedagang telur yang mau melakukan teknik ini jika Anda memintanya.

Caranya, siapkan gelas/wadah tinggi dan isi dengan air.

Lalu, masukkan telur ke dalam air itu.

Jika telur tenggelam ke dasar wadah dengan posisi tertidur, maka telur berada dalam kondisi yang baik.

Sementara jika telur terapung, maka telur itu sudah tidak bagus kualitasnya, jadi tidak layak untuk dikonsumsi.

Itulah cara memilih telur yang berkualitas.

(*/TRIBUNBATAM.id)