Gunakan bumbu yang terbuat dari rempah alami yang segar dan berkualitas untuk memberikan citarasa yang sedap dan aroma yang memikat. 

3. Lakukan teknik marinasi yang tepat

Merendam atau marinasi ayam menggunakan campuran bumbu, lalu menyimpannya dalam wadah tertutup dan mendiamkannya selama 30 menit hingga satu jam lamanya sebelum dimasak.

4. Jangan meniriskan bumbu

Saat hendak menggoreng atau mengolah daging ayam, hindari untuk meniriskan atau menghilangkan bumbu marinasi yang menempel di daging untuk mempertahankan intensitas rasa bumbunya.

5. Hindari menambahkan bumbu marinasi saat memasak

Sebab bumbu marinasi sudah terkontaminasi dengan daging ayam yang masih mentah, sehingga dapat memengaruhi citarasanya.

6. Masak menggunakan api kecil atau sedang

Masak menggunakan api kecil atau sedang.

Sebab suhu panas yang terlalu tinggi dapat membuat daging cepat matang namun belum pasti bumbunya dapat meresap dengan sempurna.

(Tribunbatam.id/ Karunia Rahma Dewi)

Baca berita TribunBatam.id lainnya di Google News