Prata Tampal di Warung 1D Ini Unik dan Beda, Lho! Cobain Yuk!

Bahan Kulit:
1 kg tepung terigu
500 ml air
1 butir telur
200 gram mentega
Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kulit prata, aduk rata hingga semua bahan menyatu dan sudah bisa dibentuk

2. Anda bisa membuat kulit prata menggunakan teflon saja. Lebarkan kulit prata seukuran teflon, gunakan minyak makan untuk melebarkannya.

3. Panaskan teflon, berikan minyak makan sedikit. Saat teflon sudah panas. Masukkan kulit prata

4. Saat kulit prata mulai berwarna kuning keemasan, lipat setiap sisinya hingga membentuk persegi. Balikkan kulit prata hingga berwarna kuning keemasan. Sisihkan

6. Ceplokan telor di atas teflon yang sudah diberikan dengan minyak. Lalu letakkan prata di atasnya.
7. Balikkan prata, tunggu hingga matang atau sesuai selera ingin telur matang atau setengah matang.
8. Hidangkan bersama kuah kari


Bahan Kuah Kari:
500 gram ayam dipotong kecil-kecil
200 gram kentang potong dadu
1 kg santan
200 gram cabe
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ruas jari kunyit
1 ruas Jahe
1 sdm bumbu kari
2 lembar daun salam
1 btg serai
10 gram lengkuas
5 lembar daun jeruk
Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe,
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah di keprak, batang dan batang serai. Aduk sebentar.
4. Masukkan ayam, aduk rata sekitar 3 menit.
5. Masukkan santan aduk secara perlahan, jangan sampai pecah santan. Aduk terus hingga mendidih
6. Masukkan kentang, aduk rata.
7. Berikan garam dan bumbu kari secukupnya. Aduk rata tunggu hingga daging ayam matang dan kentang menjadi empuk.
8. Hidangkan bersama prata. (*)