Tips Menjaga Stok Hidangan Lebaran Agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Basi, Begini Caranya

TRIBUNBATAM.id - Hidangan spesial bercita cita rasa menggoda selalu dihadirkan saat lebaran Idul Fitri.

Hidangan lebaran dipersiapkan untuk menyabut para tamu ataupun keluarga. Apalagi bila hidangan tersebut beirisi sajian kental.  

Namun, perlu diperhatikan, tidak boleh sembarangan memperlakukan hidangan apalagi hidangan berkuah. 

Nah, begini tips mencairkan stok hidangan lebaran yang benar.

Tips mencairkan stok hidangan lebaran ini tujuannya agar makanan jadi tidak cepat basi.

• Sehari mau Lebaran, Harga Cabai Merah di Batam Makin Pedas, Sudah Tembus Rp 135.000 Per Kilogram

• 2 Kali Warung Seafoodnya Mendadak Viral karena Mahal, Begini Curhatan Pemilik Warung Bu Anny

• Bukan Pertanda Buruk, Ini Arti Mimpi Berdiri di Tempat Tinggi, Ada Hubungannya dengan Kesuksesan

Supaya tidak penasaran, mari, langsung simak tips mencairkan stok hidangan lebaran berikut ini.

Sudahkah anda menyetok hidangan untuk Lebaran besok?

Jika sudah, maka sekarang waktunya untuk dipanaskan.

Stok makanan sudah pasti dalam keadaan beku karena dimasukan dalam freezer supaya bisa tahan lama.

Nah, sekarang waktunya mencairkan stok semua makanan supaya besok bisa dihindangkan untuk sanak saudara.

• VIRAL,16 Tahun Mengabdi, Anggota TNI Putuskan Pensiun Dini dan Beri Pesan Haru untuk Para Komandan

• Ini Tips untuk Membeli Parsel Lebaran, Dijamin Hasilnya Memuaskan

Mencairkan stok hidangan Lebaran tidak boleh sembarangan, lo.

Jika kita terbiasa mencairkan makanan dengan meletakkannya dalam suhu ruang semalaman, ternyata itu langkah yang salah.

Bakteri malah bisa berkembang karena suhu tiba-tiba berubah drastis.

Akibatnya kemungkinan makanan memburuk jadi lebih besar.

Hidangan yang akan disajikan tentu harus dicairkan dahulu.

Berikut cara mencairkannya,

1. Pindahkan hidangan dari freezer ke dalam lemari es 24 jam sebelum disajikan.

2. Biarkan masakan mencair perlahan-lahan.

3. Setelah mencair, masakan baru ditaruh di suhu ruang sampai dinginnya hilang.

4. Proses pemanasan saat makanan masih dingin, membuat pemanasan berlangsung terlalu lama dan makanan jadi terlalu lama dipanaskan.

Cara Memanaskan Makanan

Sebagian orang sudah menyuguhkan hidangan Lebaran pada malam takbiran.

Sebagian lagi di hari Lebaran.

Untuk sajian di malam takbiran, proses menghangatkan bisa di sore hari, sekitar pukul 14.00-15.00 sore, tergantung jumlah masakan yang dipanaskan.

Makin banyak jumlah yang dipanaskan, makin awal proses pengerjaanya.

Kalau ingin dipanaskan di Hari H, berarti kita harus bangun dari subuh.

Memanaskan hidangan Lebaran bisa dengan cara dikukus atau ditumis pada wajan.

Jika ditumis dalam wajan, pastikan menambahkan sedikit air dan bahan lain yang belum ditambahkan ketika dibuat.

Misalnya saja santan atau sayuran.

Jangan lupa mencicipi lagi rasa masakan, karena penambahan aneka bahan bukan tidak mungkin mengurangi rasanya.

Sekarang, anda sudah siap untuk berlebaran bukan?

Kesibukan yang anda lakukan hari ini pasti akan berbuah kebahagiaan di esok hari.

Apalagi jika melihat semua hidangan habis disantap keluarga besar dengan gembira. Selamat Hari Lebaran. (***)

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.Grid.id dengan judul Tips Mencairkan Stok Hidangan Lebaran, Begini Caranya Agar Tidak Cepat Basi