Tips Mengolah Daging Kambing yang Benar, Lengkap Cara Hilangkan Bau Tidak Sedapnya

TRIBUNBATAM.id - Cara mengolah daging kambing agar baunya yang mengganggu dapat hilang.

Salah satu hewan qurban yang biasanya ada di setiap Hari Raya Idul Adha adalah kambing.

Ketika mendapatkan daging kambing dari pembagian daging qurban, maka kita perlu mengetahui cara mengolahnya.

Ada cara tertentu yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau tidak sedap dari daging kambing.

Aroma kambing atau yang biasa disebut prengus ini jadi penyebab utama kambing tidak selalu disukai orang.

Banyak yang anti atau bahkan trauma memakan kambing karena prengusnya yang aduhai.

• 5 Olahan Daging Kambing yang Bisa Jadi inspirasi Memasak saat Idul Adha

• Idul Adha 1440 Hijriah, Jusuf Kalla dan Mufidah Jusuf Kalla Pulang Makasar, Ini Lokasi Salat Id JK

• Simak Tips Sehat Makan Daging Kurban di Hari Raya Idul Adha, Bisa Berakibat Fatal Jika Berlebihan

Padahal, kalau tahu cara mengolah yang benar, bau prengus bisa tertutupi atau bahkan hilang sama sekali, lo. 

Tapi, tentu tidak bisa sembarangan.

Harus ada teknik dan panduan yang tepat sehingga hidangan kambing buatan kita bebas bau prengus.

Jangan Pernah Mencuci Daging Kambing

Faktanya, mencuci daging kambing malah akan membuat bau prengusnya makin kuat.

Itu karena air cucian akan mengeluarkan juice beserta juga bau prengus yang ada dalam daging. 

Jadinya, selain makin berbau, daging kambing juga akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.

Tenang saja, daging kambing masih akan kita matangkan sehingga kumannya pun akan mati karena panas tinggi.

Jadi, tidak perlu takut kotor karena tidak mencuci daging kambing, ya.