Cara Memilih Ikan yang Segar untuk Hidangan Perayaan Tahun Baru 2020, Perhatikan Citi Fisiknya

TRIBUNBATAM.id - Momen perayaan Tahun Baru 2020 bisa diisi dengan acara bersama saudara maupun sahabat.

Acara berkumpul pun akan lebih ramai bila diisi dengan hidangan ikan bakar maupun ayam bakar.

Namun perlu diketahui cara memilih ikan yang segar agar menghasilkan ikan bakar yang lezat.

Saat ingin memasak ikan, sebaiknya membelinya langsung dari pasar yang masih hidup.

Dengan begitu ikan yang didapat bukan bangkai atau busuk.

Meskipun membeli ikan hidup, masih harus memperhatikan hal-hal penting ini.

Karena kualitas ikan sangat bergantung pada banyak hal, sehingga kalian tak merasa dirugikan.

Ini tips memilih ikan segar dilansir oleh BrightSide.

1. Ciri fisik

Bright Side ()

Ikan segar selalu memiliki sisik mengkilap dan mata jernih.

Ambil ikan di tangan anda dan lihat, ikan manja akan menurunkan ekornya dengan lemah.

Sirip kering dan insang abu-abu bukannya merah terang juga menunjukkan busuk.

2. Kondisi air

Bright Side ()