TRIBUN WIKI

Luti Gendang Makanan Khas Tarempa, Teman Setia Minum Kopi atau Teh

Luti gendang adalah salah satu kudapan paling populer di Kepulauan Riau. Berikut asal usul dan cara membuatnya

TRIBUNBATAM.ID/RAHMA TIKA
Pengusaha Roti Goreng alias Luti Gendang Khas Tarempa, Alinda Wati telah merintis usaha 14 Tahun lebih, kini usaha Roti Gorengnya sudah terkenal di Malaysia dan Singapore 

Roti 

- Tuangkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir dan ragi instan ke dalam wadah adonan.

- Aduk rata kesemuanya dengan mixer.

- Tuang margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan.

- Aduk kembali hingga mengental dan kaku.

- Tuang adonan yang sudah selesai dibuat ke dalam mangkuk.

- Tutup bagian atas dengan plastik lengket (cling wrap).

- Diamkan kira-kira 40 menit sampai mengembang.

- Uleni adonan yang sudah mengembang sampai menjadi agak lembek.

- Bagi 2 adonan dan masing-masingnya dibentuk bulat kembali.

- Diamkan sampai mengembang sekiar 15 menit.

- Pipihkan adonan yang sudah mengembang dengan ukuran sesuai selera.

- Masukkan bahan isian kedalamnya. Lalu rapatkan sehingga bagian isi tidak terlihat.

-Lakukan berulang sampai adonan dan bahan isian habis.

- Sebelum digoreng, taburi roti dengan tepung dan biarkan selama 15 menit.

- Goreng roti hingga matang dan warnanya menjadi kecoklatan.

Berita Terkait
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved