Perbedaan Mendasar Daging Sapi dengan Daging Babi, Lihat Karakteristik Warna dan Seratnya

TRIBUNBATAM.id, JAKARTA - Baru-baru ini heboh daging bagi yang dicampur ke daging sapi.

Tingginya harga daging sapi sehingga pedagang melakukan oplosan dengan daging babi.

Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Tangerang membongkar praktik curang yang dilakukan oleh pedagang daging sapi di pasar.

Pedagang tersebut mencampurkan barang dagangannya dengan daging babi. 

Kepala DKP Kota Tangerang, Abduh Surahman menjelaskan bahwa pihaknya telah melaporkan hal ini kepada polisi.

Jajaran Polrestro Tangerang pun sudah mengamankan yang bersangkutan. "Pelaku berinisial AHM," ujar Abduh kepada Warta Kota, Minggu (17/5/2020).

AHM langsung digiring ke Mapolrestro Tangerang guna proses penyelidikan lebih lanjut.

• Polisi Kembali Ungkap Aksi Culas Penjualan Daging Sapi Dicampur Daging Babi, Pedagang Heboh

Dia yang mengenakan pakaian berwarna hitam bergradasi putih merah dibalut celana jeans tampak tertunduk.

Pelaku dihadapkan dengan sejumlah barang bukti. Seperti daging sapi dan daging babi berikut timbangannya.

Sebanyak sekitar 100 kg daging yang disita petugas dari tangan AHM ini. Terdiri dari 36,6 kg daging babi dan 65,3 daging sapi.

"Pengakuannya dia (AHM) baru berjualan di Pasar Bengkok," ucap Abduh. 

Abduh menerangkan bahwa pihaknya telah melakukan operasi besar menjelang Hari Raya Idul Fitri ini. Operasi digelar di Pasar Bengkok, Pasar Anyar dan Pasar Malabar.

"Pelaku berasal bukan dari Tangerang, tapi ngakunya dari Pandeglang," kata Abduh.

Bagi orang awam, daging sapi yang sudah dioplos dengan daging babi tidak akan kelihatan perbedaaannya.

Karena secara sepintas memiki bentuk dan warna yang sama. Sehingga banyak kasus penipuan yang dilakukan pedagang dan pembeli pun banyak yang ketipu.