TRIBUN WIKI
TAK Selalu Buruk, Kenali Beragam Jenis Lemak pada Makanan dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Tidak semua jenis lemak bisa berbahaya bagi kesehatan. Jenis lemak tertentu bahkan membantu meningkatkan kesehatan.
lihat foto
- margarin
- memendekkan lemak sapi atau babi.
Secara rinci, berikut jenis-jenis lemak jahat dan efeknya bagi tubuh:
1. Lemak jenuh
Sebagian besar lemak jenuh beraal dari hewan yang bisa kita temukan dalam daging dan produk susu tinggi lemak.
Makanan yang mengandung lemak jenuh antara lain:
- daging sapi, babi, dan domba
- kulit unggas
- produk susu tinggi lemak seperti mentega, keju, krim asam, es krim.
- minyak tropis (minyak kelapa, minyak kelapa sawit, mentega kakao)
- lemak babi.
Mengonsumsi lemak jenuh terlalu banyak dapat meningkatkan kadar kolesterol darah dan kadar low-density lipoprotein (LDL).
Selain itu, mengonsumsi lemak jenuh terlalu banyak bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Kabar baiknya, peneliti dari Harvard mengkalim lemak jenuh juga memiliki beberapa manfaat.
Namun, konsumsi jenis lemak ini tetap perlu dibatasi karena bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
