KISAH INSPIRATIF
Kisah Inspiratif, Buka Usaha di Tengah Pandemi, Ini Cara Jimmy Jaga Kesehatan Produk Kulinernya
Pandemi Covid-19 sempat membuat usaha King Sate milik Jimmy Fernando, dkk tutup sementara. Namun usaha ini berhasil bangkit. Simak strateginya
Penulis: Thom Limahekin | Editor: Dewi Haryati
lihat foto
Langkah yang ditempuh Jimmy antara lain, memastikan karyawan semua menggunakan pelindung diri yang cukup, masker, face shield, hand glove dan hand sanitizer harus selalu tersedia.
Kalau drive thru disiasati agar memang tidak ada kontak antara penjual dan pembeli, sebagaimana diterapkan di brand-brand besar di mana tamu tetap berada di mobil saja.
Sedangkan kalau delivery, plastik pembungkus makanan harus dibuat safety dengan cable tie, agar aman tidak terkontaminasi saat pengantaran. Hal ini diterapkan juga pada take away dan pick up.
“Karyawan juga harus rutin dicek suhu tubuhnya. Ini mungkin sudah menjadi standar umum,” sebut Jimmy.
Berkat semua upayanya dengan taat protokol kesehatan Covid-19, usaha King Sate milik Jimmy perlahan-lahan mendapat kepercayaan dari pelanggan. Hal itu kemudian berdampak pada penghasilannya.
“Alhamdulillah, penghasilan cukup baik. Dibilang baik sekali juga tidak. Tetapi lebih dari cukup untuk tetap survive,” ujar Jimmy yang memilih tempat usaha di Commercial Area Ruko Permata Niaga Sukajadi Blok C Nomor 26 ini...
(TRIBUNBATAM.id/Thomm Limahekin)
