TRIBUN WIKI
Asal-usul dan Filosofi di Balik Segarnya Es Pisang Ijo, Begini Resep Mudah Membuatnya
Minuman olahan pisang ijo disajikan bersama bubur sumsum, kental manis, dan juga sirup merah.
lihat foto
Kompas.com
ES PISANG IJO - Es pisang ijo berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan dan memiliki filosofi tersendiri. FOTO: Semangkuk es pisang ijo.
- 8 buah pisang Raja yang sudah matang
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr tepung beras
- 60 gr gula pasir
- 300 ml santan kental
- 250 ml air perasan daun pandan (blender 2 ikat daun pandan + 250 ml air, lalu peras)
- 3 tetes pewarna hijau makanan/pasta pandan
- Kertas minyak secukupnya
- Daun pisang secukupnya
Baca juga: Resep Es Bola Bola Kopi Cokelat, Minuman Manis Segar yang Mudah Dibuat, Sulit Ditolak
Bahan membuat fla:
- 500 ml santan kental
- 50 gr tepung beras
- 2 ikat daun pandan
- 100 gr gula pasir
- ½ sdt garam
Baca juga: Resep Es Campur Lezat, Cocok Disantap Selepas Makan Daging Kurban, Pemula Wajib Coba
