7 Bahan Makanan yang Pantang Disimpan di Dalam Kulkas, Justru Mudah Busuk dan Berjamur

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Ternyata ada beberapa bahan makanan yang pantang disimpan di dalam kulkas.

Mungkin kita biasa menggunakan kulkas untuk menyimpan berbagai makanan.

Namun, kita harus berhati-hati.

Pasalnya, tak semua bahan makanan bisa disimpan dalam kulkas.

Dulu ketika belum ditemukan kulkas, manusia harus mengawetkan makanan dengan cara alami.

Namun dengan adanya kulkas, makanan dapat disimpan dalam waktu lama dan dapat langsung diolah.

 Jangan salah, ternyata ada beberapa bahan makanan yang justru tidak boleh disimpan di kulkas.

Suhu dingin kulkas dapat mengubah makanan-makanan ini. 

Berikut ini adalah delapan bahan makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas dilansir dari Sajian Sedap:

Baca juga: Cara Simpan Cabai Agar Tak Mudah Busuk, Ini Rahasianya Tetap Segar hingga 3 Bulan

1. Kentang

Kentang yang disimpan di dalam kulkas, patinya berubah menjadi gula.

Kalau sudah begitu, kentang akan jadi manis dan teksturnya berpasir.

Cara terbaik menyimpan kentang dengan cara menaruh di dalam kantung kertas pada suhu ruang.

Baca juga: Khasiat Kentang untuk Wajah Ternyata Luar Biasa, Ampuh Berantas Jerawat

2. Rempah-Rempah

Rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, pala bubuk, merica, dan lain-lain juga tidak boleh disimpan di dalam kulkas.

Sebab rempah-rempah mudah sekali menyerap bau makanan lain disekitarnya.

Jika disimpan di dalam kulkas, rempah-rempah bisa kering, berbau, dan kehilangan rasa aslinya.

Cara terbaik menyimpan rempah-rempah dengan menaruh di dalam toples kaca lalu tutup rapat.

Baca juga: Kaya Rempah, Simak Khasiat dan Asal-usul Bandrek, Populer di Batam

3. Bawang putih

Jangan pernah menaruh bawang putih di dalam kulkas karena akan menyebabkan bawang putih berjamur.

Daging bawang putih juga akan berubah warna dan teksturnya akan berubah jadi seperti karet.

Baca juga: Digunakan Sebagai Obat Sejak 5000 Tahun Silam, Ini Khasiat Bawang Putih untuk Kesehatan

4. Bawang merah

Sama halnya dengan bawang putih, bawang merah bisa berjamur kalau disimpan di dalam kulkas.

Selain itu, tekstur bawang merah akan jadi lembek.

Lagipula menyimpan bawang merah dalam kulkas akan menyebabkan baunya menyebar di dalam kulkas.

Baca juga: Masuk Angin Karena Kehujanan, Ini Cara Alami untuk Meredakannya, Sediakan Jahe hingga Bawang Merah

5. Bubuk dan biji kopi

Cara terbaik menyimpan bubuk dan biji kopi adalah menggunakan wadah kedap udara.

Kopi juga harus disimpan dan pada suhu ruang.

Menyimpan kopi di dalam kulkas menyebabkan kualitas dan rasa otentik kopi menurun.

Kopi terkenal mampu menyerap bau menyengat di sekitarnya, yang kemudian bisa menghilangkan aroma asli dari kopi itu sendiri.

Baca juga: 5 Jenis Makanan Penyebab Insomnia, Bukan Hanya Kopi

6. Madu

Meskipun tidak disimpan di dalam kulkas, madu tetap awet.

Madu asli tanpa campuran apapun tidak akan basi meski disimpan pada suhu ruang.

Justru kalau disimpan di dalam kulkas, madu akan berubah jadi keras dan susah untuk dituang.

Baca juga: Mengenal Madu Klanceng yang Dikenal Berkhasiat, Mengapa Lebih Mahal dari Madu Biasa?

7. Melon

Untuk melon, cara menyimpannya tergantung pada kondisi melon.

Melon yang masih utuh dan belum terpotong, lebih baik disimpan pada suhu ruang.

Ternyata, suhu ruang berguna untuk menjaga tingkat antioksidan yang terkandung dalam melon.

Tapi kalau sudah dipotong, melon baiknya disimpan di dalam kulkas.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "8 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Dalam Kulkas".

Baca berita lainnya di Google.