Cara Simpan Daging yang Benar Agar Awet hingga 2 Bulan, Ternyata Ini yang Sering Keliru

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Inilah cara simpan daging yang benar agar awet hingga 2 bulan.

Daging merah seperti sapi dan kambing menjadi sumber protein yang banyak diolah di rumah.

Kedua daging ini kerap diolah menjadi beragam masakan seperti sate, gule, rendang, hingga steak.

Mungkin kita pernah membeli daging dalam jumlah banyak untuk persediaan.

Akibatnya, daging yang tidak akan langsung diolah itu harus disimpan agar awet dan bisa diolah untuk waktu mendatang.

Namun, sebelum menyimpan daging tersebut, ada beberapa tips dan cara yang harus dilakukan agar daging tetap awet.

Berikut tips menyimpan daging agar awet:

Baca juga: Cara Simpan Tempe yang Benar Agar Awet dan Tidak Mudah Busuk, Tidak Merubah Rasa

1. Tidak dicuci terlalu lama

Sebelum menyimpannya di frezeer, sebaiknya tidak mencuci daging terlalu lama.

Sebab air dapat masuk ke dalam daging yang akan menekan sari dari daging, sehingga bisa memengaruhi rasanya.

Baca juga: Cara Simpan Susu Segar Agar Tak Cepat Basi, Awet hingga 6 Bulan dengan Trik Ini

2. Jangan biarkan daging terlalu lama di suhu ruang

Kualitas daging akan menurun jika berada pada suhu ruang dalam jangka waktu 1 hingga 2 jam saja.

Tujuannya adalah untuk menghindari bakteri.

Sebab, bila ruangan tidak steril, maka bakteri bisa menempel pada daging.