5 Kuliner Ekstrem Berbahan Dasar Serangga di Berbagai Negara, Indonesia Juga Punya

Untuk bumbunya, masyarakat biasa menambahkan garam sebagai penyedap rasa.

Beondegi bisa didapat di penjaja makanan kaki lima, dan juga dalam bentuk kalengan di supermarket.

Beberapa restoran bahkan menyajikan hidangan ini sebagai menu pelengkap.

Popularitas makanan ini melesat selama terjadinya Perang Korea, ketika sumber makanan terbatas, dan masyarakat perlu mengonsumsi makanan berprotein tinggi.

Baca juga: Resep Kimchi Jjigae khas Korea dan Cara Membuatnya, Sup Sehat untuk Menu Makan Malam Keluarga

Baca juga: 7 Makanan yang Ampuh Putihkan Gigi Kuning dalam Seminggu, Apa Kandungan Rahasianya?

5. Indonesia

Di Indonesia, makanan berbahan dasar serangga bisa ditemui di Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta.

Makanan tersebut adalah belalang goreng.

Bagi masyarakat Gunungkidul, belalang telah lama dijadikan lauk makan, sebab belalang adalah hewan yang kaya akan protein.

Belalang yang diolah adalah jenis belalang kayu.

Belalang ini banyak hidup di dahan pohon jati dan semak yang banyak tumbuh di kawasan Gunungkidul.

Panganan ini banyak ditemui di beberapa titik di Gunungkidul, terlebih di ruas jalan yang menuju obyek wisata.

Bumbu yang digunakan untuk menggoreng belalang cukup sederhana, yakni bawang putih, tumbar, garam.

Baca juga: Tersohor hingga Mancanegara, Inilah Asal-usul dan Filosofi di Balik Kelezatan Rendang

Untuk rasa pedas manis ditambahkan cabai.

Sebelum digoreng, belalang harus dibersihkan dari kotoran yang ada di dalam tubuh belalang.

Setelah itu belalang digoreng hingga kering, kemudian dimasak bersama bumbu cabai untuk rasa belalang yang pedas manis.

Seluruh bagian tubuh belalang bisa dinikmati, termasuk kepala dan kakinya.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Negara yang Memiliki Kuliner Berbahan Dasar Serangga, Mana Saja?".

Baca berita terbaru lainnya di Google.