Cara Simpan Bawang Putih Agar Awet hingga 6 Bulan, Tetap Wangi dan Tak Mudah Busuk

TRIBUNBATAM.id - Inilah cara simpan bawang putih agar awet hingga 6 bulan, tetap wangi dan tak mudah busuk.

Bawang putih menjadi satu bumbu dapur yang paling sering digunakan.

Bahan dengan nama ilmiah Allium sativum ini sering digunakan dalam beragam masakan.

Sering dipadukan dengan bawang merah, bawang putih memiliki rasa sedap dan gurih.

Baik hidangan internasional maupun masakan rumahan sering menggunakan bawang putih sebagai bumbu andalannya.

Dalam sekali masak, paling-paling kita hanya membutuhkan dua sampai lima siung bawang putih saja.

Padahal, kita sering membeli bawang putih dalam jumlah banyak.

Akibatnya, bawang putih menjadi busuk karena terlalu lama disimpan.

Namun, Anda tak perlu khawatir.

Sebab, dengan cara penyimpanan yang benar, kita bisa membuat bawang putih lebih awet dan terjaga kualitasnya.

Lantas, bagaimana caranya?

Simak Tips yang Tribun Batam rangkum berikut ini!

Baca juga: Cara Simpan Beras Agar Aman dari Kutu, Tetap Awet dalam Waktu Lama

1. Simpan bawang putih di suhu ruangan

Jangan membeli bawang putih yang sudah kering atau keras dibagian umbinya.

Simpan bawang putih di wadah plastik berjaring di suhu ruangan dan taruh di meja dapur.

Kamu bisa menyimpan bawang putih di pot bunga dari tanah liat agar lebih awet.

Simpan bawang putih tanpa perlu mengiris bagian atasnya.

Menurut The Kitchn, cara tersebut bisa menambah masa simpan bawang hingga 10 hari lamanya.

Baca juga: Cara Simpan Tempe Agar Tak Mudah Berjamur, Ikuti 4 Langkah Mudah Ini

2. Simpan bawang putih di lemari es

Menyimpan bawang putih di lemari es bisa menjaga kelembaban bawang.

Namun perlu diketahui, bawang putih yang disimpan dengan suhu dingin bisa membuat bawang lebih cepat bertunas.

Untuk menghindari hal tersebut, sebaiknya simpan bawang putih dalam keadaan sudah dicincang.

Simpan dalam toples dan masukkan di lemari es.

Baca juga: Cara Simpan Susu Segar Agar Awet hingga 6 Bulan, Tak Mudah Basi

3. Simpan bawang putih di freezer

Menyimpan bawang putih di freezer juga bisa dilakukan agar lebih awet.

Namun, sebagian orang beranggapan membekukan bawang putih akan menghilangkan kesegarannya.

Tambahkan bubuk cengkeh ke dalam bawang putih cincang untuk menjaga kesegarannya.

Kemudian, tuang ke dalam cetakan es batu.

Baca juga: Cara Simpan Sayur Agar Awet hingga Berbulan-bulan, Tetap Segar dan Tak Layu saat Dimasak

4. Simpan bawang putih dalam keadaan kering

Kamu juga bisa menyimpan bawang putih dalam keadaan kering.

Kupas dan iris tipis bawang putih, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 115 derajat celsius.

Setelah irisan bawang putih garing, simpan dalam wadah kedap udara.

Cara simpan bawang putih ini bisa membuatnya awet simpannya hingga berbulan-bulan.

Baca juga: Cara Simpan Daging yang Benar Agar Awet hingga 2 Bulan, Ternyata Ini yang Sering Keliru

5. Simpan bawang putih dengan minyak zaitun

Setelah mengeringkan irisan bawang putih, kamu juga bisa membuat minyak dengan aroma bawang putih yang lezat.

Caranya, masukkan irisan bawang putih yang sudah dikeringkan ke dalam toples yang berisikan minyak zaitun.

Kemudian, simpan di dalam lemari es, cara simpan bawang putih ini bisa tahan hingga tiga minggu.

Baca juga: Cara Simpan Tempe yang Benar Agar Awet dan Tidak Mudah Busuk, Tidak Merubah Rasa

6. Panggang bawang putih di oven

Memanggang bawang putih bisa membuatnya lebih lembut dan mudah diolah.

Cara memanggangnya adalah melumuri bawang putih dengan minyak zaitun di oven dengan suhu 35 derajat Celsius sealam 45 menit.

Setelah dipanggang, potong bagian atas bawang putih dan kupas dari kulitnya.

Simpan dalam wadah kedap udara dan taruh di freezer.

Baca juga: Cara Simpan Sayur Buncis yang Benar, Awet dan Segar hingga 8 Bulan

7. Olah menjadi acar bawang putih

Baca juga: Cara Simpan Cabai Agar Awet hingga 3 Bulan, Tetap Segar dan Tak Busuk dengan Trik Ini

Cara simpan bawang putih yang terakhir adalah menyimpannya menjadi acar.

Cara mengawetkan bawang putih ini cocok untuk dicampuran saus salad.

Cara membuat acar bawang putih adalah mencampurkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam toples berisikan garam dan cuka.

Kemudian, simpan dalam lemari es.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Cara Simpan Bawang Putih Supaya Tetap Segar dan Wangi".

Baca berita terbaru lainnya di Google.