Cara Simpan Jamur yang Benar, Lebih Awet dan Tak Mudah Busuk dengan 4 Trik Ini

Jika menyimpan di plastik zip lock biarkan sedikit terbuka agar gas etilen, gas yang mempercepat proses pembusukan, dari jamur bisa keluar.

Wadah pengemasan jamur sendiri dirancang untuk menyeimbangkan retensi kelembapan dan pelepasan gas etilen dari jamur.

Jika Anda ingin menggunakan cara ini tapi ingin menyimpan sisa jamur cukup bungkus kembali wadah tersebut dengan plastic wrap.

Baca juga: Mentah atau Matang, Begini Cara Simpan Telur di Dalam Kulkas, Jangan Sampai Keliru!

Baca juga: Cara Simpan Bawang Putih Agar Awet hingga 6 Bulan, Tetap Wangi dan Tak Mudah Busuk

2. Cara simpan jamur di kulkas 

Menyimpan jamur sebaiknya tidak di laci lemari es karena terlalu lembab.

Selain itu lebih baik jamur dibungkus dengan plastik saja ketimbang kantong kertas atau tisu yang dibasahi, karena akan jamur malah menjadi mudah membusuk.

Menaruh jamur juga harus hati-hati, jamur lebih baik tidak dekat dengan makanan dengan bau atau rasa yang tajam. 

Sebab jamur akan menyerap seperti spons sehingga bisa merusak rasa dan bau jamur.

Lalu jamur tidak bisa ditumpuk karena akan merusak bentuk dan mudah membusuk.

Jika ingin menyimpan jamur dalam jangka waktu lama disarankan untuk membekukan atau mengeringkan jamur.

Baca juga: Cara Simpan Daging Ayam Agar Tetap Segar, Bisa Awet hingga 1 Tahun dengan Trik Ini

Baca juga: Cara Simpan Tempe Agar Tak Mudah Berjamur, Ikuti 4 Langkah Mudah Ini

3. Cara membekukan jamur agar awet

Jika anda memiliki jamur dalam jumlah besar, pertimbangkan untuk membekukannya. 

Hal yang terpenting, jamur perlu dimasak terlebih dahulu untuk menghentikan proses kerja enzim agar menjaga kualitas jamur.

Lalu segera masukan ke freezer.

Baca juga: Cara Simpan Beras Agar Aman dari Kutu, Tetap Awet dalam Waktu Lama

Baca juga: Cara Simpan Sayur Agar Awet hingga Berbulan-bulan, Tetap Segar dan Tak Layu saat Dimasak

4. Cara mengeringkan jamur dengan oven