RESEP HARI INI
Resep Bakso Mercon dan Cara Lengkap Membuatnya, Bisa Jadi Ide Jualan Loh!
Pecinta bakso pastinya kenal dengan bakso mercon. Bakso mercon adalah campuran daging sapi giling dengan bumbu termasuk cabai rawit merah.
lihat foto
2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat sapi dan cabai rawit. Giling sebentar.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat besar. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
5. Kuah: rebus tulang sapi bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.
6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
7. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.
8. Sambal: blender halus bahan sambal kecuali garam. Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata. Sajikan bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya. (*)
Simak berita terbaru lainnya di Google News
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bakso Mercon buat Jualan, Lengkap dengan Cara Bikin Kuahnya"
Baca juga: Wakil Walikota Batam Amsakar Bersihkan Limbah Minyak di Pantai dan Goro Tanah Longsor
Baca juga: Tidak Ada yang Tahu Nasib Jack Ma, Berbagai Spekulasi Muncul dan Berkembang
Baca juga: Dokter Tirta Bereaksi dan Akhirnya Angkat Bicara Soal Namanya di Daftar Penerima Vaksin 13 Januari
Baca juga: IHSG Menguat 4,6 Persen Selama Sepekan, Sentuh Level Psikologis 6.257
